現在很多人都喜歡自己在家裡面做飯，因為在家裡做飯，不僅經濟實惠，而且做出來的東西也能讓自己更加的放心。雖然這個過程會比較麻煩，但是自己做出來的飯菜吃起來也會感覺更好吃。最近自己的老婆在家裡面煮粥的時候，因為忘了關火，兩個小時以後才想起廚房裡面有一鍋粥正在煮，當她回到廚房看到這鍋粥的時候，也是非常的驚訝了！
一般我們在煮粥的時候都會用大米來煮粥，這樣煮出來的粥比較粘稠，吃起來也更好吃，所以很多人在家裡都會用大米來煮粥。但是在煮粥的時候是一件非常耗時的事情，一般煮一次粥，就要花上一兩個小時才可以，如果還想讓自己的粥煮的更軟爛一些，那麼至少需要花兩個小時以上的時間。老婆，在煮粥的時候，因為不想在廚房直接等，所以就跑到客廳去看電視了，可能是因為電視太好看了，她便把熬粥這件事忘了。等他回到廚房的時候，卻發現自己做出了一種新料理，看起來還是很不錯的。
因為這鍋粥煮的時間比較長，而且一直都是用小火來住的，所以鍋底的這些大米已經煮成了鍋巴了，但是幸好家裡面用的是陶瓷鍋，要不然這鍋粥肯定已經糊了。而這鍋粥的外皮已經變得很焦脆，聞起來還有一股非常誘人的鍋巴香味，應該是可以吃的。我嚐了一下，發現味道還是挺不錯的。
雖然外皮已經被烤的像鍋巴一樣，但是打開外皮以後，裡面竟然還是大米粥，只是這些周比平時的粥更濃稠一些，吃起來也更軟糯一些。而我和老婆都認為這樣做出來的大米粥比平時吃的還要好吃很多，所以這也算是創造了一道新的菜。
我把老婆做的這個粥發到網上以後，很多人都想學習這個教程。其實這個方法非常的簡單，你只要用小火，慢慢的煮兩個小時就可以了，但是用來煮粥的鍋，一定要吃陶瓷鍋才可以，要不然你煮出來的粥就會全部都糊掉。還有網友甚至說，這是一種中國式的爆漿蛋糕。雖然感覺是差不多的，但是它吃起來比爆漿蛋糕的味道更特別更好吃呢！
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