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短期保鮮蛋糕妙法
要使蛋糕保持幾天都新鮮，最佳方法是把蛋糕與一片面包放在不透氣的罐內，麵包一變硬就另換一片新鮮的，沒有面包，放一片蘋果也同樣有效。
用芹菜保持麵包新鮮
買回新鮮麵包後，一時吃不完，可將麵包裝入塑料袋，並往袋中放入一兩根芹菜，然後紮緊袋口，可使麵包保持新鮮的口味。
輕鬆讓受潮的餅乾變脆
餅乾放置時間過長就容易受潮。可以在收藏餅乾的糖果罐裡放幾塊方糖，這樣餅乾就不會變得潮溼了。如果已經受潮，可以用電吹風吹幾分鐘，等到餅乾冷卻後，就會變得很脆。或者將受潮的餅乾裝入保鮮袋中，置於冰箱冷凍室內凍上幾個小時，取出後就能使口感恢復。
保存熟食
已加工煮熟的食品切記一定要與生冷食品分開，以防止細菌傳播。可盛入器皿中用保鮮膜蓋住存入冰箱，以防變質；下頓還可吃的剩菜也可用菜罩罩住以免蚊子蒼蠅飛入傳播細菌。
鹹菜巧儲存
先把鹹菜放在清水中淘洗一下，然後放到鹽開水中煮20分鐘，撈出曬乾，裝入乾燥的罈子裡。吃時，將乾菜用溫鹽水泡10分鐘，切碎調上香料即可。這樣保存的鹹菜，不光味道不變，還比原來的要脆，保存期可達兩個月左右。
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