都話夏天有三寶
足球,空調,小龍蝦
世界盃要等到6月,開空調又有D早
不過又有乜所謂
對於吃貨來說
“夏天的氣息=小龍蝦的香味”
都話老闆壕氣
連個店名都要走俠義風
果然江湖人都豪爽
老闆日常是“行蝦仗義”
所以大家都中意叫埋三五知己
以蝦會友,以酒會友
“大大咧咧”、“不拘小節”是他們標籤
點知呢度老闆是個可怕的“處女座”
炮製小龍蝦一D都不馬虎
乾淨
『品質新鮮,乾淨衛生』
去除浮灰+人工全方位清洗
大蝦
『肥美大蝦,吃得過癮』
每隻大蝦8錢以上,個大肉肥
口味
『精心烹製,五大王牌』
即點即煮,專業廚師烹製
老闆精選江浙、湖南等地小龍蝦
其中以江蘇盱胎為主,盱胎是全國生態示範縣
湖水水質清澈,水草茂盛
所以出產的小龍蝦也腮白腹淨,個頭大
(超級生猛!)
能入老闆法眼的每隻小龍蝦
都必須有8錢以上重
到店後要經過去除浮灰,
人工清洗沖刷
(我愛洗澡,皮膚好好~)
一切準備好,小龍蝦才可以下鍋
老闆專門請了一位師傅
專職(伺候)炮製小龍蝦 ,風味那是相當正宗
(翻滾吧~小龍蝦)
在夜深時分
來一份小龍蝦配上一支冰啤
人生簡直完美!
“經典中的經典,網紅中的網紅”
說的就是盱胎十三香小龍蝦
香味濃郁,讓人慾罷不能
一上臺我就流曬口水啦~~
精選足足十三種香料,研磨成粉
菜籽油將小龍蝦煸炒後
放入香料進行燜煮
直至每隻蝦完成浸潤、入味
經
,
過
,
收
,
汁
,
火紅,火紅的小龍蝦堆積成山
吃小龍蝦不是咬的,是嘬!!
一層薄薄的汁醬覆蓋在蝦殼上
吃之前最好就係親吻ta的全身
個大肉嫩,爽滑Q彈
剝好的龍蝦肉沾一下碟邊的汁醬
放入口中十三種香味領著舌頭跳舞
吃後餘味不絕,讓人無法忘記
妹紙們,如果遇到願意
為你剝小龍蝦的藍孩紙,就嫁了吧!
畢竟小龍蝦那麼好吃!
吃完濃醬汁的十三香
來個幹身的椒鹽
蝦身表面同樣有一層薄薄的鹽粒
還撒上了芝麻,香味十足
蝦肉Q彈爽口,一絲一縷
入口是椒鹽的鹹香,而後是蝦肉的清甜
還有以下這些口味:
✔香辣小龍蝦
✔蒜泥小龍蝦
✔黃燜小龍蝦
【全場小龍蝦 買3斤送1斤】
“啤酒+小龍蝦”,絕對是夏日的絕配!
啊~忘了告訴你們,ta也是買三送一的喔
老司機版吃法
一邊“覬覦”鄰座們的小龍蝦
“老闆!你點解同佢地加料啊?”
老闆話,久經“蝦”場的老司機
通常都會要求加配菜
各種
素菜,還有主食;充分吸收醬汁識!食!
提個醒~
全場小龍蝦,即點即做!!所以需時會長一點~但是當你嚐到第一口小龍蝦,你會發現所有的等待都是值得的。
網紅小龍蝦的“塑料姊妹花”
皮皮蝦今次雖然讓左女主角的寶座
不過一D都不遜色
修長的身姿,飽滿的肉身
微微的海鹽,卻更能顯出
皮皮蝦一如既往的軟糯鮮甜
宵夜,點可以少左“常勝將軍”的生蠔
原只炭燒湛江生蠔
完美地保留了蠔汁,吃之前先喝一口汁喔~
呢度噶青口~那是十分的飽滿
而且十有八九是有膏的!!
齋吃海鮮有Ddry
來翻個燒烤先叫過癮~
事先醃製,即點即燒
還是熟悉的味道
但多了一份鮮嫩,肉汁牢牢鎖住
師傅技術果然高
品種那是相當的多
迎合你的不同需要
吃得招積,當然環境要舒適
有別於普通大排檔
這裡的環境可謂是高級、情懷滿滿
復古工業風,橘黃燈光
一邊灰色水泥牆,一邊紅磚牆
巧妙地融合,一點都不違和
舒適的皮質沙發
無論是三五知己,還是二人對飲
體驗同樣出色
這間店裝修舒適
小龍蝦味道深得食客胃口
平時就已經座無虛席
位於桂畔港內,夏夜涼風拂面
又是別樣的舒適
附近有兩個停車場,根本不用怕愛車沒位放
尋味指引
地址:廣東省佛山市順德區大良桂畔港商業城C108號
電話:15820629876
營業時間:17:00—03:00
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