隨著溫度升高，老闆們已迫不及待地推出小龍蝦了。
可是，你知道你吃對了嗎？ 要問哪裡的龍蝦最好吃！
毫無疑問，盱眙小龍蝦，但你知道盱眙小龍蝦都在幾月份才上市嗎？
6月中下旬！
所以現在市面上的盱眙小龍蝦基本上都不是真的。吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。
在小龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。
夏天吃小龍蝦的幾大注意點
1.蝦頭不能吃。食後可能中毒。
2.吃蝦後不宜服用維生素C。可能造成身體不適。
3.過敏病患者不可食用。支氣管哮喘、反覆發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等患者，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發作期都不要進食。
4.不可過量。龍蝦含嘌呤較高。
5.不熟的龍蝦不吃。
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