『小龍蝦是夜宵的頭牌。』
關於小龍蝦,
很多同學或許認為只有中國人敢吃,
這顯然不對,
美國、日本、澳大利亞、法國、尼日利亞……
很多國家都吃小龍蝦,
但是,在博物小妹看來,
他們的吃法簡直就是吃貨界的“異教徒”。
美式小龍蝦就不用說了,
架鍋亂燉,裡面竟然還有洋蔥地瓜土豆。
簡單粗暴到暴殄天物。
日本法國都走精緻路線。
日式熱那亞風情小龍蝦,
蝦去殼,只留下蝦身的肉,
用羅勒葉醬汁進行爆炒。
法國人吃小龍蝦最費勁,
像什麼小龍蝦奶油湯,
用加了白葡萄酒的奶油湯汁燉,
再加上洋蔥、胡蘿蔔等,煮個10分鐘。
甜鹹不分的口感,
在中國容易讓南北方人民打起來。
而且,任何文質彬彬端起刀叉的樣子,
都是對小龍蝦的侮辱。
瑞典人愛吃小龍蝦,
還有傳統的小龍蝦節,
不過畫風是這樣的。
還有把小龍蝦晾曬後當魚乾吃的尼日利亞。
▼趕快了解下中式小龍蝦吧:
小龍蝦真正走上餐桌,不過二十多年。
就像中國的稻蝦,
長在水稻地裡,吃著雜草,
幹著鬆土的活,排洩物成為肥料,
讓稻子茁壯成長。
辛苦一生轉眼間就被撈上來蔥爆,
你說這樣地道嗎?
所以,中國人都欠了小龍蝦的良心債。
為了感激這份恩情,
將小龍蝦的美味展現到極致,
是每個中國廚子應盡之義。
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