小龍蝦,一次教科書級別的「入侵失敗」

盛夏如期而至,炎炎夏日,又到了吃小龍蝦最好的季節,啤酒跟小龍蝦,簡直絕配。約上三五好友,吃著小龍蝦,再小酌一杯,侃侃大山,這是我覺得美好夏日夜晚的樣子。不過每年到了吃小龍蝦的季節,大家都會發現朋友圈轉發各種:“小龍蝦是吃屍體長大”、“小龍蝦金屬超標”、等等各種悚人標題的文章。那麼今天小編來跟大家一起了解一下,小龍蝦真的是像他們說的那樣嗎?

小龍蝦,一次教科書級別的“入侵失敗”

小龍蝦稱克氏原螯蝦,原產於美國東南部,也稱美國鰲蝦,後來從日本引進中國,最早的養殖地是在南京附近。小龍蝦的適應能力超強,所以在當地生態環境中形成了絕對的優勢競爭。而且因其雜食性、生長速度快,所以在國外,它們禍害無窮,也一定程度地破壞了當地的生態平衡。但是入侵我國後,這小龍蝦被發現食用價值很高,被吃貨大受歡迎。誰也沒想到這入侵的如中竟然變成了中國人餐桌上稀罕的美味。這是一次教科書級別的“入侵失敗”。而當有其他國家的小龍蝦氾濫成災的時候,我國的吃貨,簡直恨不得馬上飛過去解決他們的燃眉之急。

小龍蝦,一次教科書級別的“入侵失敗”

有說小龍蝦當年日本引進,是為了分解屍體的。雖然小龍蝦的生存能力超強,但是它自身是沒有可以處理汙染的能力。所以這是子虛烏有的傳聞。有說小龍蝦很髒,其實它只能生活在清水當中,對水質要求非常高。它是以水草、藻類、水生昆蟲等為食,這些食物中攜帶的重金屬含量是有限的。國內多個科研機構對各水域小龍蝦進行重金屬含量的調查,但均低於國家衛生標準,而且受到重金屬汙染的話,小龍蝦會生長緩慢,蝦殼也會有一點點變異,所以也會影響外觀和銷售。

小龍蝦,一次教科書級別的“入侵失敗”

小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大,肉也相對較多且鮮美,被我國智慧的吃貨人們發明了無數種吃法,因為供不應求,所以人工養殖是現在市面上的小龍蝦的主要供貨渠道,也成為了農民的“搖錢樹”,一斤20元,農民靠著大量養殖小龍蝦發家致富的不在少數。在他國無敵的小龍蝦,在我們這些吃貨面前敗下陣來。

瞭解了這麼多關於小龍蝦的,現在小編的腦海裡出現蒜茸小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣十三香小龍蝦等等,話不多說,約上三五好友,一起去吃小龍蝦吧。

小龍蝦,一次教科書級別的“入侵失敗”


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