集齊了蠔烙、反沙芋、無米粿、粽球......
各種你吃過或沒吃過的潮汕小吃
還有幹粿條、肉丸湯、豬肚面
每天17個小時不間斷供應！
哪怕你凌晨兩點來也一樣有得呷！
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【門口的小吃攤】
走近就能看見各種潮汕小吃的木牌子，阿姨就在門口現場製作，方便路過的客人直接過來打包。不過像宇子這樣的吃貨一定想各來一份！
潮汕經典小吃
【頓頓都要吃的潮汕蠔烙】
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o lua—蠔烙是汕頭街頭小巷都能看見的小吃，可以說，潮汕的寶寶只要看見它就想回家！煎過的蠔烙色澤金黃，讓宇子看一眼就要咽口水了~邊上是脆脆的很香，中間嫩滑有料。
蠔仔的量很多，切開的每一塊都能吃到，中間兩條剝殼的蝦很新鮮。蠔烙可以沾著魚露或沙茶醬一起吃，口感會更加鮮美。
【最地道的潮汕甜點-反沙芋】
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返沙是潮汕菜的一種做法，只要家裡會做飯的就會這道菜。它在潮汕人心中的地位，就是香港人心中的港式奶茶！不需要每天都吃，但只要菜單有就一定會下單！
他們家的反沙芋經常沒貨！ 所以宇子一大早就去了，結果竟然還沒有開始做！但小哥可能抵擋不住一個吃貨渴望的眼神，就答應立即做一鍋出來~
還沒出鍋宇子就聞到了一股香芋味，表面的糖霜脆脆的，他們家比較特別的是中間還有陳皮。酸酸的味道正好中和了糖霜的甜膩感~
【老潮汕都會做的豬腸脹糯米】
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潮汕人都知道的普寧小吃，尤其是入冬後，每家每戶都會做。以糯米為主，香菇、豬肉和蝦仁為輔料。
上面淋的桔油也是大有講究，雖然叫油，但其實是由桔汁和白糖調製而成的，吃起來清甜香醇。和鹹味的糯米腸搭配得剛剛好~
【從小吃到大的無米粿】
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潮汕人從小吃大油炸類小吃，高中時期每當吃膩了學校的快餐，就會去街邊小店打包一份帶回家~
十元/份，有四個。每一份都是現點現炸的，所以入口都非常的酥脆。直接吃會有點淡，可以搭配辣椒醬一起吃，但千萬別蘸多了，會很鹹！
咬一口，就能聞到韭菜的香氣。表面很脆，裡面反倒是糯糯的。
他們家的小吃幾乎都是在必點菜單裡，外地人吃的是新鮮，潮汕人吃的就是回憶了。除了小吃，粿條是潮汕人每日必備的主食之一。
潮汕人離不開的粿條和湯麵
【牛肉丸牛腩湯粿】
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宇子遇見潮汕店都愛點湯粿條來吃，但外地人會分不清河粉與粿條，其實它們在口感上就有很大的差別了，粿條相比河粉會更厚實軟糯一些。
湯底很鮮，先嗦口粿條，再喝口湯，最後咬一口牛肉丸，感覺瞬間就能消除工作的疲憊感！
牛腩煮得很爛，而且被切得很小粒，吃起來不會塞牙。牛肉丸是老闆從汕頭搬回來的，Q彈有嚼勁，咬一口就知道是地道的潮汕牛肉丸！
【幹粿+豬肉餅丸湯】
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一端上來就能聞到濃濃的沙茶香，一定要趁熱吃！快速地將上面的沙茶醬、芝麻和蔥花攪拌均勻。這樣的粿條才好呷！
正宗的潮汕幹粿並不會放別的料，唯一的配菜就是豬肉片！吃口乾粿，再來塊肉片，清淡的口味正適合早上點來吃。
對於潮汕人來說，幹粿和肉丸湯是標配！但他們家可以分開單點，都是10元一碗，如果單吃幹粿覺得幹可以試試這個湯喲~
肉丸嫩滑彈牙，肉餅很入味，下面是滿滿的豆芽，鮮甜清爽的口感完全沒有負擔，早上喝正好可以暖暖胃~
【招牌豬肚面】
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他們家面類都是手工做的，口感會比粿條更有筋道。宇子在店裡看見不少人在嗦著手工面，尤其是這款招牌豬肚面！
上來先嗦一口面，雖然看起來很清淡，但其實湯底很濃郁，裡面的酸菜和胡椒讓面更加入味。豬肚很新鮮，給的份量還不少，如果覺得淡，可以蘸醬油或者魚露一起吃。
倒茶水時發現，這竟然擺了一桌子的調味料。一般餐廳最多也就兩三種，他們家竟然有10+種
。
宇子只想說還是潮汕人會呷！所以如果突然想回味潮汕小吃就來這家吧~
最有個性的潮汕店
進門就能看見這一柱子的算盤！老闆，你們家算賬需要這麼些算盤？！後來看我們好奇才說這是他們家的標誌。要來打卡的寶寶，找到它你就來對啦！
最驚喜的是牆上畫的都是潮汕上世紀八九十年代的景點，讓人一下就想起那個年代的回憶。
因為是新店，所以網上的信息並不齊全，很多寶寶表示跟著導航走，七拐八拐也沒找到，生氣！
經過宇子探店後發現，其實地鐵坐到華強北站，從E2出來，往後走幾十米遇到紅綠燈後左拐，再走個200米左右就能看見喲！
店鋪信息
【店名】汕頭潮滿記粿麵館
【人均】45元
【地址】 福田區華髮北路107棟1-8層一層（華強北地鐵站E2出口200m）
【營業時間】上午09:00-凌晨02:00
攝影：劍人瘋 / 設計：暴躁的奶霜
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