自古以來的說法，人有三餐，為早餐、中餐與晚餐。
規矩不知道是誰人定下來的，但是在中華五千年曆史之中，就這樣流傳了下來，讓人們的餐飲時間與模式固定下來。
之前我碰到一個人問我，夜宵算是零食嗎？因為這已經是過了三餐的時間，按分類的話，是否應該列入到零食的範疇之中。
接到這個問題之後，便引起了我的深思，然後考慮出了幾個問題。
一， 古人定下的規矩，都是經過時間驗證的，正確程度十分高的。
二、古人與現代人的食物資源完全不一樣，沒有比擬性。
三、古人的作息時間與現代人的作息時間也完全是不同的。
四、時代的變遷，古時的規矩不一定適應當下。這並不是古人的錯誤，而是時代侷限性，時代變了，一切都變了，那原定的規矩自然必須變化。
就像是簡體字取代了繁體字，這是時代的變化。
還有普通話成為通用語正逐漸取代地方方言。
曾經的酒香不怕巷子深，可如今沒有廣告宣傳，你的店很難有人知道。
甚至是西餐模式引入中國後，一批中國家庭也改變了他們的飲食文化，不再是“人是鐵飯是鋼”，而是習慣了麵食與生熟程度不一的肉食。
看到時代的變化，並且與餐飲有關的變化，那古代定下的三餐模式是否應該變化？
有人問，便說明有人開始質疑三餐的固定模式。之前因為我沒在乎過什麼三餐不三餐的，就沒有仔細去想過這個問題。如今有人問了，我也有一點相關的疑問，就認真的考慮了起來。
思考了以上我總結的幾點之後，我開始用數據來說明三餐的問題。
通常的早餐時間一般是在早上八點上下，時間上肯定有一些差異，可範圍是在這之間。因為早上上班時間為八點到九點之間，七點起床並且吃早餐，讓早餐時間固定在七點與八點之間，便是一個很合理的平均值。
在早餐時間定好之後，午餐在十二點便是十分正常的時間點。現代人的上班時間變化之後，十二點才下班，那把吃午飯的時間推到一點上面之後，就更加準確。
這時候我們把早餐與午餐的時間間隔算出來，早上八點到中午一點，那是五個小時。再考慮一下差異化的問題，便有一些吃早餐早的人，把早餐時間定在七點，那早餐與午餐時間間隔來到了最大值六個小時。
晚餐時間在以前是六點，如今時代變化，公司的下班時間通常為六點，不可能一下班立刻就吃飯，所以把人們吃飯時間固定在七點左右，晚一點的甚至在九點左右。
午餐時間的一點，到晚餐時間的七點，這其中的時間間隔為六個小時，甚至晚餐時間調到八點，間隔為七個小時。
早餐與午餐時間間隔為六個小時。
午餐與晚餐時間間隔為六個小時。
這是我們得來的常規數據，這也反映出了我們人體需求的時間，一般在進食五到六個小時之後，身體便需要補充一次營養，也就是俗稱的——餓了。
再回到時間的計算上，我們宵夜的時間就不固定了。基本上從晚上十點開始，到凌晨兩點都是宵夜時間。在這個跨度極大的時間點裡面，我們取時間上的平均值，在十二點左右。
晚餐時間為七點，夜宵時間為十二點，其中的時間間隔為五個小時。這與我們之前算出的三餐時間間隔就是一樣的。按身體需求來說，人也是餓了，到了正常的餐飲時間，吃一頓飯是正常的事情。
這就是說，夜宵的時間便可稱為單獨的餐飲時間，讓早中晚三餐變成四餐，取一個名字的話，夜餐這個詞便不錯。
為什麼會發生這變化？重點還是時代變了。
在古代，根本沒有路燈，到了晚上六點左右，黑夜來臨，天地皆寂，世界進入到黑暗之中。古人多窮困，資源又匱乏，別說外面沒有路燈照明，便是自己家中也沒有多少光亮。儘管有油燈蠟燭之類的照明物，可普通家庭的金錢本來就不多，沒事的話也不會點亮，都會是省著用。於是，在一片黑暗之中，也沒事可做，這個時候不睡覺做什麼？再說，明早還要去幹活，也需要一個充足的睡眠來補充體力。
大家都睡了，誰會在十二點的時候爬起來吃個夜宵？那也只有達官貴人家庭才可以做到，夜宵的模式固定在小範圍內，根本無法拿出來普及。
而現代人凌晨二三點鐘睡覺是很正常的事情，玩了一晚上的手機不累的？需要吃一點東西補充身體與饞嘴所需也就成為正常的事情。
一個時代變遷，一個物資豐富程度，一個人們富裕程度，便可推翻了一日三餐的固定模式。
說到這裡，我們實際上還面臨一個難題，便是有養生專家認為一日三餐是最佳的營養攝入方式，亂吃、多吃，在養生專家看來都是錯誤的，對身體甚至會產生危害。
別小看一群專家的能量，在利益的驅使下，發生什麼事情都可能。因為這一條鏈接之下摻雜了多少人的利益在其中。
我對於養生之說是認為極其可笑的，但是我不反對別人搞養生那一套。
我從未聽說過多少百歲老人是靠養生保養活下來的。往往這些百歲老人都生活在農村之中，條件十分簡陋，與養生一點不沾邊。
一句話，一個小小的病毒，就可以打敗任何昂貴的養生。
在我說一日四餐，夜餐加入到餐飲模式之中的時候，這種說法自然也成為不了主流。因為能看到我說的人畢竟是少數，而且人們也不關心什麼三餐與四餐的說法，該吃吃，不想吃不吃。我就在此說說，想想這個問題，並且分享出來，就完了。
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