黑芝麻海綿
今天給大家分享這款黑芝麻海綿，用黑芝麻粉替代了一部分麵粉，烤出來非常的香，分蛋的方法也比較容易操作，你也可以烤出萌萌的小點心！喜歡的小夥伴記得關注我們，也可收藏，每日更新哦！
用料
雞蛋2個
細砂糖50克
低筋麵粉55克
黑芝麻粉10克
黑芝麻5克
黃油25克
牛奶37克
朗姆酒5克
黑芝麻海綿的做法
1.黃油融化後用刷子薄薄地將模具塗上一層黃油，撒粉放入冰箱冷藏備用
2.黃油隨後加入牛奶和朗姆酒混合後坐溫水保溫
3.黑芝麻粉與低筋麵粉混合均勻
4.雞蛋分成蛋黃與蛋清，糖分三次加入蛋清打至硬性發泡
5.加入蛋黃高速打兩分鐘後調至低轉速調整蛋糊泡泡
6.篩入粉類
7.翻拌均勻
8.溫熱的牛奶黃油液加入一點麵糊攪拌均勻
9.倒入大盤中，加入黑芝麻
10.迅速拌勻
11.麵糊裝入裱花袋均勻地擠入模具中
12.放入預熱好的烤箱中層150度21分鐘
13.烤好後倒扣脫模晾涼
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