西瓜是很出名的一種水果，是夏季的必備解暑水果之一，很多人都喜歡吃。這裡要介紹的就是這睢縣的馬泗河西瓜，這裡的環境優異，水源豐富，土壤肥沃，陽光充足，是種植西瓜的絕佳之地。
馬泗河西瓜栽培歷史悠久，相傳從秦東陵侯那裡引種，千百年來品質不衰。馬泗河村位於睢縣西，距西陵寺三公里，周圍兩萬多畝耕地適宜種植西瓜，故此得名。清朝以來一直是貢品。乾隆時（1790一1975）貢士王祖恢在《浮香閣鐵聞絕句》中，曾謳歌馬泗河的西瓜：“水晶瓜嚼味如冰，甘脆炎天綠玉憑。酒渴夢迴懷想切，東陵遺種在匡城。”
此西瓜有核桃皮、花狸虎等品種，瓜呈橢圓形，上世紀50年代稀植，單個瓜重一般15公斤左右，大的30公斤上下。今密植，單個重4~8公斤，皮薄、肉細、沙脆、纖維少、糖度高、汁多味甜、瓜瓤鮮豔、觸刀自開，每年盛夏7月成熟上市。一般畝產1500公斤，最高可達3000公斤以上。 遠銷鄭州、開封、商丘、焦作、北京等地，曾參加國際評瓜會並獲獎。
馬灑河西瓜瓜皮薄肉沙纖維少，汁多味醇含糖高，含碳水化合物、蛋白質、多種維生素及元機鹽類。瓜瓤甘甜、解渴、瀉火、清熱、醒酒、利小便;瓜皮可清熱解毒，治療溼熱、黃疽、水腫等多種疾病，瓜子可清肺、潤腸等
馬泗河西瓜的瓜瓤，瓜籽、瓜皮均可入藥，能消署解熱利尿，對高血壓、腎炎、浮腫、膀光炎，糖尿病等有一定療效。
分享到:
閱讀更多 土香土味 的文章
