鰱魚,是著名的四大家魚之一，鰱魚頭更被稱為補腦的佳品。今天大理白族村的名廚阿鵬哥，就為你奉獻名菜：祖國山河一片紅，以及鰱魚的系列佳餚。
食材豐滿厚實，外形俊美，色澤潤滑。
這就是祖國山河一片紅。一端上來，就惹得吃貨口水那個不停。。
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。
阿鵬哥拿手的還有：
鰱魚蒸豆腐
紅燒鰱魚塊
大蒜燒鰱魚
香炸跳鰱魚
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