大家好，我是爽爽媽媽，南瓜是我們常見的一種食材，好吃不難做。做法也多種多樣，熬粥、蒸饅頭、做蛋糕，炒著吃等等！今天我們就用南瓜做一道非常好吃的家常打滷麵，超級的好吃，我家孩子每次都能吃滿滿一大碗。下面我們就來做做吧！
首先把買來的南瓜，先去皮去瓤，然後切成小塊，放入盤中備用
接下來切點蔥薑末備用
下面再準備點幹辣椒段備用
接著咱們鍋裡燒油，油熱後，先把蔥薑末和幹辣椒放進去，爆香！爆出香味後，放入咱們切好的南瓜塊，先翻炒翻炒。
待南瓜炒至微微變軟後，咱們放入一勺的生抽，一勺老抽，一勺蠔油，接著再放入2-3小勺的食鹽後，先翻炒均勻。
待翻炒均勻後，咱們加入1小碗的涼水，剛好沒過南瓜就可以了，然後蓋上蓋子，小火燉10分鐘，燉至南瓜軟爛，湯汁黏稠就可以了。
最後打開鍋蓋，撒入少許的雞精，攪拌均勻後，咱們的南瓜滷就做好了。
下面咱們開始煮麵條
麵條煮好後，盛入盤中，接著盛入咱們做好的南瓜滷，攪拌攪拌後就可以吃了。南瓜這做出來後，吃到嘴裡特別的香，孩子嚐了以後也直呼好吃！你要是喜歡，也試著給家人做做吧！
小貼士：
1、南瓜最好選用稍微面一點的，燉的時候更容易燉得軟爛。
2、南瓜打滷放點幹辣椒才好吃，帶著少許的辣味，吃到嘴裡更美味。不辣的我也做過，但是明顯口感不如放過辣椒的。
我是爽爽媽媽，每天都會分享一些家常簡單美食做法，喜歡的大家可以多多關注，也希望大家多多提出寶貴意見，謝謝大家的支持！
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