紅薯又稱甘薯，番薯山芋的，紅薯中含有多種人體需要的營養物質，每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克，糖14.5克，脂肪一克，磷100毫克，鈣90毫克，鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，並含有維生素B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
做這道美食 所需要準備的就是紅薯。另外在準備一點油50毫升白糖50克就夠了。
好，首先第1步將紅薯去皮切塊瀝乾水分備用，鍋中下色拉油燒熱。
第2步呢，就是油燒到六成熱的時候，將紅薯塊不斷的進行翻炒，炒至兩面金黃。
瀝油撈出備用。鍋中留底油。用鏟子不斷的攪拌。至糖炒化並變成深色，起泡。倒入炸好的紅薯。炒至糖液均勻的包裹住紅薯即可。
好了這就是今天教大家的 拔絲紅薯的做法，小夥伴們你們學會了嗎 趕緊動手做起來吧。
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