大家好，今天給大家分享的是，一道家庭版的紅薯乾製作。對於紅薯幹這道零食，我以前在吃的時候，都喜歡到外面的超市當中去進行購買。一小包的紅薯幹價格可不便宜哦。半斤左右的紅薯幹就要20多元錢，但瞭解紅薯乾的人都知道，其實紅薯乾的製作成本是非常低的，半斤左右的紅薯幹，其成本也就在幾塊錢左右。看到這裡你有沒有想學習一下，紅薯乾的具體制作呢？
如果你也是一位喜歡吃紅薯乾的人，那麼今天我教你的這道紅薯乾製作方法，你一定要將其學會，簡單一做就能夠做出一份好吃又營養的紅薯幹。在我家我每次做紅薯乾的時候，我都會做上一大盤，製作起來也特別的方便，不像在外面所購買的紅薯幹那樣，製作起來的話是特別麻煩。在我家我製作這道紅薯乾的時候，只需準備一個烤箱，就能讓做出來的紅薯幹特別好吃。下面就跟著我一起來學習一下吧，只要瞭解好這幾個簡單的步驟，你也能夠輕鬆製作出屬於自己的紅薯幹。
【紅薯幹】
【製作食材】紅薯，食鹽
【方法及步驟】
1、製作紅薯幹之前，首先我們要對紅薯進行挑選。在購買紅薯的時候，最好選擇黃心的紅薯進行購買，如果是白心的紅薯進行購買的話，是不適合用來製作紅薯乾的，做出來的紅薯幹味道會有些發澀，不像黃心紅薯那樣，做出來的味道是發甜的。買回來的紅薯，我們需要用清水將其表面的雜質清洗乾淨，然後把紅薯切成大片狀，裝入碗中備用。
2、準備一個大一點的鍋，往鍋中加入三大勺食鹽，用筷子將食鹽攪拌融化以後，把準備好的紅薯塊加入到食鹽水中，對其進行浸泡處理。生活中很多人在製作紅薯乾的時候，都喜歡將這一步進行省略，其實這樣的做法是不恰當的，用食鹽水先對紅薯幹進行浸泡的話，能讓紅薯幹提前入味，還能讓做出來的紅薯幹，提高其保存時間，就算是放上幾個月也不會出現變質的現象，紅薯幹口感依舊特別好吃。
3、把浸泡好的紅薯干將其控幹水分，撈出裝入盤中備用。同時起鍋燒水，準備一個蒸鍋，然後把準備好的紅薯塊放入到蒸鍋當中，用大火對其進行蒸制5分鐘。等紅薯快被蒸制斷生以後，需要將其從蒸鍋當中取出放涼，然後準備一個烤箱，把蒸好的紅薯塊放入到烤箱中，用中火對其進行烘烤，等紅薯塊的顏色被烘烤至顏色暗紅以後，即可把烤好的紅薯塊從烤箱當中取出，一道美味的紅薯幹即成。
【小貼士】
1、在製作紅薯乾的時候，用黃心紅薯來進行製作是最為合適的。
2、對紅薯進行蒸制的時候，時間不要蒸太長，如果蒸時間太久的話，容易讓紅薯被蒸軟爛，那麼就不適合用來製作紅薯幹了。
3、每次製作紅薯乾的時候，我們可以多做上一些，沒事的時候可以當做小零食進行食用。
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