蒜薹炒牛肉
材料：新鮮牛肉半斤、蒜薹半斤、鹽4g左右、生抽1勺、油3勺、花椒10粒
做法：1、新鮮牛肉洗乾淨後，放清水中煮15~20分鐘
2、煮好的牛肉放涼後切片，蒜薹掰成5cm左右長的段洗乾淨
3、鍋清洗乾淨後，倒入油，將花椒放入鍋中炒出香味，再入牛肉小火翻炒
4、待牛肉炒至兩面稍稍變色時，加入生抽快速翻炒，然後加入蒜薹一起翻炒，大約炒30秒左右，加入鹽翻炒均勻後出鍋。
紅燒海參
原料：水發海參四隻，紅綠椒各一個、蔥白兩根、水澱粉少許。
做法：
1、油熱後，下椒條爆炒。
2、然後把切好的海參入鍋繼續翻炒。
3、加四海面醬少許翻炒，然後下入蔥絲，最後加入調好的水澱粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
蔥燒海參
食材：泡發好的海參10只、姜、醬油、白糖、熟豬油、大蔥
做法：
1、幹海參泡發好，海參切成寬片，煮透後控去水分。
2、將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
3、清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開後微火煨2分鐘，撈出控幹。
4、豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開後移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
粉蒸土豆
用料：土豆500克、油適量姜適量蒜3瓣蒸肉調料適量蒸肉粉適量；
做法
1.準備齊全食材，蔥薑蒜切末；土豆洗淨去皮切滾刀塊；放入適量蒜末；適量薑末，攪拌均勻；
2.放入適量蒸肉調料（蒸肉粉自帶調料包），攪拌均勻，也可以放入適量鹽、味精、雞精、油潑辣子自己調味；
3.放入適量蒸肉粉攪拌均勻；另取一碗，放入適量菜籽油；將和好蒸肉粉的土豆倒入碗中，再次攪拌均勻；
4.鍋內倒水，放入蒸格，將粉蒸土豆放上；土豆蒸軟盛出；
5.拿一盤子扣在蒸土豆的碗上，翻轉一圈，土豆就變到另外一個盤子上啦，注意碗燙手哦；撒上適量蔥花；按喜歡，撒上適量香菜；
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