主料：
雞油、豬油各100克，色拉油400克，黃油50克。
配料：
大蔥250克，八角10克，大姜5克。
製作：
將大蔥、大姜治淨，分別切成段和片。淨鍋上火，下入雞油、豬油、色拉油，再加入八角、薑片，小火炸製出香，下入大蔥，炸至快乾時關火，待大蔥炸干時撈出即可。
適用：
這款複合油是專門為製作蔥燒海參而設計的，其香味濃郁，製作出的菜品味道更為突出醇厚感。在炸制的過程中要小火慢慢的炸，火不可以大，否則易糊，影響油的味道。
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雞油、豬油各100克，色拉油400克，黃油50克。
配料：
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製作：
將大蔥、大姜治淨，分別切成段和片。淨鍋上火，下入雞油、豬油、色拉油，再加入八角、薑片，小火炸製出香，下入大蔥，炸至快乾時關火，待大蔥炸干時撈出即可。
適用：
這款複合油是專門為製作蔥燒海參而設計的，其香味濃郁，製作出的菜品味道更為突出醇厚感。在炸制的過程中要小火慢慢的炸，火不可以大，否則易糊，影響油的味道。
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