從小就特別喜歡吃麻花，尤其是甜的麻花，外酥裡嫩，可香了，好多年過去了，還是很喜歡原來麻花的味道，馬上過年了，重新把麻花做起來，一起來學吧。
炸麻花呢，其實很簡單，最重要的是和麵，只要和麵掌握好了，做出來就很簡單了。
和麵呢，裡面需要麵粉、雞蛋、白糖和食鹽等，我有時候會加入牛奶，或者你把牛奶換成水也是可以的。
面和好以後呢，在室溫下醒發一段時間，醒發至原來的兩倍大，也就是出現蜂窩就可以了。
醒發好了，可以做麻花了，兩條揉搓起來，小時候會玩泥巴，就會揉搓麻花，很簡單，鍋裡放入油，熱了以後，開始炸，炸至金黃，就可以撈出來了。
美味的麻花做好了，外酥裡嫩，真好吃啊，咬一口，奶香味十足，比外面賣的還好吃。
喜歡吃麻花的朋友們，一定要做起來。
祝大家新年快樂。
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