現在已經進入11月份，東北地區也開始漫天飄雪，寒冷的氣溫，也讓東北地區，成了一個天然冰箱，哪怕是水果放在外面，都能凍成冰塊。所以每到冬天，東北地區就多了很多賣凍貨的商人。
今天我們盤點一下東北的“凍貨”，相信這些“凍貨”，是很多東北人兒時的回憶。第一個就是凍柿子了，這真是讓人又愛又恨的凍貨，因熟透的柿子凍過之後，香甜冰涼，十分可口，沒熟透的柿子非常澀，也不綿軟，但這兩種柿子，外邊看起來差不多，所以想吃到好吃的凍柿子，不僅要練就慧眼，還要靠運氣。
第二個就是凍秋梨了，現在很多人叫它“凍梨”，其實更多的人願意叫它凍秋梨，因為這些梨都是冬天採摘下來的，所以加上個“秋”字，更為貼切。凍秋梨的外表是黑的看起來很醜，但裡面卻是“白梨凍”，滿是汁水，香甜可口。開始吃的時候，要將梨皮咬一個小口，然後使勁吮吸梨汁，入口清涼甘甜。
第三個就是凍豆包了，這也算是東北的特色小吃，豆包的外皮是用大黃米麵製作的，非常粘，餡料是豆包，蒸熟後凍上儲存，煮飯的時候，放在蒸鍋上面兩個，豆包會和米飯一蒸好。熱騰騰的豆包，粘上白糖一起吃，非常美味。
最後一個就是凍白菜了，在賣白菜的車上，一般會有幾顆大白菜被放在保溫箱外面。這些白菜被凍上一層厚厚的霜，但很是翠綠，這就是凍白菜了。凍白菜一般都是煮著吃，與新鮮白菜相比，東北菜更甜，別有一番風味。小夥伴們，你們想品嚐哪種東北凍貨呢？
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