現在的天氣越來越冷了，尤其是在我國的東北地區，已經進入了寒冬季節，室外非常的寒冷，這也造就了東北人的飲食習慣，和其他地方的人有著很大的不同，而且正是因為這樣的環境，也誕生出了很多地方沒有的美食，比如東北人在冬天吃的“凍貨”，在南方一個也見不到，全吃過的才是正宗東北人。
第一：凍梨
凍梨是一種東北特有的美食，梨我們都吃過，有黃色的，有綠色的，但是東北的凍梨卻不一樣，它是黑色的，裡面的果肉是晶瑩剔透的白色，吃起來很拔牙，但是在冬天吃起來很爽，尤其是東北的冬天，室內溫度很高，在家裡待著就想吃一些拔涼的食物，凍梨就是很好的選擇，不僅好吃，而且還很便宜。
第二：凍豆包
粘豆包是東北人每年冬天都會吃的東西，粘豆包有白色的也有黃色的，白色的是用粘大米做的，黃色的是用玉米麵做的，不管哪一種口味都很好吃，豆包在冬天充當了很多人家裡的主食，凍豆包就是把蒸好的豆包放在室外凍起來，想吃的時候用鍋再蒸一下就可以了，豆包蘸白糖吃，超級好吃，還有的人喜歡直接啃凍豆包吃，也是別有一番風味。
第三：凍豆腐
豆腐我們都知道，但是凍豆腐很多人都沒吃過，凍豆腐其實就是嫩豆腐凍成的，凍豆腐主要是放在火鍋和麻辣燙裡吃的，煮過之後，會充分吸收湯汁，吃起來口感非常好，而且讓人覺得很暖和，這就是東北人憑藉著特有的天氣條件製作出來的美食，在外地是沒有的。
第四：冰棍兒
雪糕雖然在全國各地都有，但是東北人儲存雪糕的方法，卻是別的地方所沒有的，由於室外的溫度非常低，所以大家都是把雪糕直接放在室外，在冬天基本上不需要冰箱了，也省下了很多電費，天然的冰箱就是室外，在農村，集市上到處都是擺在地上售賣的雪糕，各種各樣的口味都有，看上去就很好吃。
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