十一月馬上就要過半了，北方地區已經陸陸續續開始通暖氣了。冬天終於要來了，這個寒冷的季節，最適合吃的莫過於紅薯了。超市裡、路邊上，到處都是賣烤紅薯的。濃郁的香氣瀰漫在大街小巷上，勾的人心癢癢。有了烤紅薯的冬天才是完整的，只是現在一顆烤紅薯的價格實在有些貴，真的是一點也不划算，並且有一些商販還只給用最便宜的紅薯，烤出來根本就不甜。
小編上次就踩到了雷，逛街的時候聞到味道實在嘴饞，就買了一顆。本以為味道會有多好，吃了一口就失望了，軟面有寡淡。還不如在家裡自制烤紅薯，只要有烤箱或者電飯鍋就完全可以。但是做烤紅薯對於紅薯的品種是有講究的。
紅薯的品種極多，像是煙薯25號、京薯6號、龍薯9號、六鰲蜜薯等等。這其中最適合做烤紅薯的就是煙薯和六鰲蜜薯，它們都屬於紅心薯，但是煙薯只適合烤紅薯，如果用來蒸的話味道會大打折扣。而六鰲蜜薯則不同了，它的甜度極高，不管是蒸著吃還是烤著吃，亦或是做紅薯粥，味道都香甜可口，因此被人們命名為蜜薯。
六鰲蜜薯是福建的名產，它與普通的紅薯可不一樣，這種紅薯生長在海邊上，吸收著海水這一天然鹽水長大，這反而致使它的味道格外的甜蜜，在蒸或烤的時候，裡面的糖分都淅了出來，像是一絲絲蜜汁流了出來。
它的口感十分的軟糯無絲，熟了之後薯香四溢，光是聞著就想要流口水了。與家人一起捧上一顆熱騰騰的紅薯，純淨的香甜味爭先恐後地鑽入鼻子中，咬上一口，軟糯的紅薯在唇齒之間遊戲，吞下去，熱騰騰的滿肚香甜。
六鰲蜜薯除了甜度高外，營養也十分的豐富。這離不開福建獨有的地理優勢。福建緯度低光照足，無霜期產，因此紅薯在生長中能夠更好的積累糖分與養分。秋冬天吃些紅薯，能夠很好地增強我們的抵抗力，並且十分有利於減肥、防止便秘。吃貨寶寶們趕緊囤一些吧！
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