本來以為天氣冷了，牛肉的價格還會繼續漲，沒想到今天問一下價格還降了幾塊錢，牛肉的價格起伏還是蠻大的，還好沒有囤牛肉，上星期還是56塊錢一斤的牛肉，現在只要50塊錢一斤了，現在吃牛肉還是很不錯的，因為其它肉也很貴。牛肉有“肉中驕子”的美稱，它的蛋白質含量高，脂肪含量低，吃牛肉既可以補充營養，又不用擔心長胖，再加上牛肉味道鮮美口感好，深受人們的喜愛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效，天氣冷了，可以經常給孩子吃一些牛肉，不僅可以增強體質，還可以促進生長髮育，好處多多。
今天給大家推薦的是白蘿蔔炒牛肉，蘿蔔味道清香，牛肉口感鮮嫩，兩者同炒，清爽不油膩，下飯特別香，老人孩子吃都很適合。俗話說：十月蘿蔔賽人參。現在的蘿蔔大量上市，價格也非常便宜，水靈靈的白蘿蔔才8毛錢一斤，不管是用來炒牛肉還是燉牛肉都很適合，冬天吃特別好。炒牛肉的做法相對來說更簡單一些，十分鐘就能搞定了。牛肉下鍋前要先醃製一下，這樣炒出來的牛肉才不會發硬。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【白蘿蔔炒牛肉】
主料：白蘿蔔半個；牛肉150克。
配料：花生油50克；鹽1+2克；生抽10克；料酒10克；醬油10克。
第一步：先把食材準備好。
第二步：把白蘿蔔去皮洗淨切成小粒。
第三步：把牛肉洗淨切成小粒，加入鹽、生抽、料酒抓勻，再加入少許花生油抓勻，醃製一會。
第四步：起油鍋，燒至七成熱，再放入牛肉爆炒至全部變色，盛出。
第五步：鍋留底油，放入白蘿蔔翻炒一會。
第六步：倒入適量清水，剛好沒過白蘿蔔就行了，把白蘿蔔煮熟再撒入鹽炒勻。
第七步：放入牛肉混合，加入醬油炒勻，即可出鍋享用。
牛肉和它是絕配，一斤幾毛錢，卻比人參還滋補，冬天要多吃！這道健康又美味的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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