本来以为天气冷了，牛肉的价格还会继续涨，没想到今天问一下价格还降了几块钱，牛肉的价格起伏还是蛮大的，还好没有囤牛肉，上星期还是56块钱一斤的牛肉，现在只要50块钱一斤了，现在吃牛肉还是很不错的，因为其它肉也很贵。牛肉有“肉中骄子”的美称，它的蛋白质含量高，脂肪含量低，吃牛肉既可以补充营养，又不用担心长胖，再加上牛肉味道鲜美口感好，深受人们的喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，天气冷了，可以经常给孩子吃一些牛肉，不仅可以增强体质，还可以促进生长发育，好处多多。
今天给大家推荐的是白萝卜炒牛肉，萝卜味道清香，牛肉口感鲜嫩，两者同炒，清爽不油腻，下饭特别香，老人孩子吃都很适合。俗话说：十月萝卜赛人参。现在的萝卜大量上市，价格也非常便宜，水灵灵的白萝卜才8毛钱一斤，不管是用来炒牛肉还是炖牛肉都很适合，冬天吃特别好。炒牛肉的做法相对来说更简单一些，十分钟就能搞定了。牛肉下锅前要先腌制一下，这样炒出来的牛肉才不会发硬。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【白萝卜炒牛肉】
主料：白萝卜半个；牛肉150克。
配料：花生油50克；盐1+2克；生抽10克；料酒10克；酱油10克。
第一步：先把食材准备好。
第二步：把白萝卜去皮洗净切成小粒。
第三步：把牛肉洗净切成小粒，加入盐、生抽、料酒抓匀，再加入少许花生油抓匀，腌制一会。
第四步：起油锅，烧至七成热，再放入牛肉爆炒至全部变色，盛出。
第五步：锅留底油，放入白萝卜翻炒一会。
第六步：倒入适量清水，刚好没过白萝卜就行了，把白萝卜煮熟再撒入盐炒匀。
第七步：放入牛肉混合，加入酱油炒匀，即可出锅享用。
牛肉和它是绝配，一斤几毛钱，却比人参还滋补，冬天要多吃！这道健康又美味的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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