每天早上，都會為早餐而頭疼。不是因為不會製作，主要是因為平時做了太多好吃的給小孩吃，她的口味也挑剔起來，平時做的麵食餅子都比較多。
今天換個花樣，做個別樣的麵條吧。
首先在盆裡倒入250克麵粉加少許鹽，增加筋性，用開水70毫升燙一半面，剩下一半用涼水和麵，半燙麵吃起來柔軟好消化，弄成成大面絮狀，
下手揉成光滑的麵糰，一定要多揉一會兒，像這樣光滑細膩的麵糰醒上10分鐘，
接下來準備一根鮮嫩的大黃瓜，先切片再切成細絲兒，選好的面稍微揉幾下，搓成條，
分成相等大小的劑子，比平時包包子的面劑稍微大一點，案板上撒一些乾麵粉防粘，再用掌心壓扁，
擀成一個薄薄的大圓餅，厚度約0.1釐米，均勻的刷上一層油，這也是最為關鍵的一步，這樣蒸好之後不會粘連在一起，卷好以後，拿一根筷子從底部，
把麵皮捲起來，再輕輕的把筷子抽走就可以了，水開之後均勻的把生胚擺在籠布上，用大火蒸6分鐘，
時間到了，關火稍微放涼，然後把它取出來，因餅裡面抹了油，很容易就可以把它們分開，雖然是半透明的，但還是非常的勁道，
可以根據自己的喜好切成長條，放上一些黃瓜絲兒，澆上一些蒜泥，來一些生抽，一點香醋，喜歡吃辣的，可以來一勺辣椒油，拌勻就可以吃了，一次可以多做點，吃不完的話用保鮮膜裝起來，放在冰箱裡冷藏，吃上三天也沒問題，喜歡的朋友趕緊在家試一下吧。
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