用料1豬肉餡；白蘿蔔；鹽；雞精；花雕酒；生抽；白胡椒粉；白糖
做法豬肉餡買回來，用刀剁成有粘性的肉糜加入鹽、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、雞精等調味品，順著額方向攪拌上勁。可以攪上蔥姜花椒水白蘿蔔切段，用模具取形令取一個小號的模具，挖出內洞將肉餡塞入，抹平放入盤內花椰菜掰成塊，焯熟蒸鍋燒開水，將白蘿蔔盅放入，蒸10分鐘，取出小鍋放水，放入蝦兩枚，煮出鮮味澆入水澱粉，邊倒邊輕輕攪拌淋入香油將汁舀出，淋在白蘿蔔盅上面
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做法豬肉餡買回來，用刀剁成有粘性的肉糜加入鹽、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、雞精等調味品，順著額方向攪拌上勁。可以攪上蔥姜花椒水白蘿蔔切段，用模具取形令取一個小號的模具，挖出內洞將肉餡塞入，抹平放入盤內花椰菜掰成塊，焯熟蒸鍋燒開水，將白蘿蔔盅放入，蒸10分鐘，取出小鍋放水，放入蝦兩枚，煮出鮮味澆入水澱粉，邊倒邊輕輕攪拌淋入香油將汁舀出，淋在白蘿蔔盅上面
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