啤酒鴨與可樂雞，都是咱們日常家裡會吃到的菜餚，兩道菜不僅都用到了飲料，而且做菜的工藝也完全一樣，讓我們以可樂雞翅這道菜為例，教你怎麼用飲料做菜。
雞翅大小適中，所以不用切，如果是整鴨的話需要先切成小塊，可以在雞翅上用刀劃上數刀，方便入味，架鍋加水、蔥、姜燒開將雞肉放入先氽上1分鐘左右後取出，將料酒、生抽、鹽調成料汁倒入裝有雞翅的碗中，放入冰箱中冷藏半個小時。架鍋加入食用油加熱後，加入冰糖直至糖融化後，將雞翅放入包上糖色，再放入薑片、蔥段煸炒出香後，倒入可樂覆蓋雞翅，最後等鍋中湯汁成漿糊狀即可起鍋食用。
啤酒鴨的工序與上述可樂雞翅的做法完全相同，不同的在於不用放糖而放八角、桂皮、花椒粉，之後記得是倒入啤酒而不是可樂。
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