中國素有”烹飪王國“這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。
抽刀斷水水更流，借酒消愁愁更愁”，酒自古以來都頗受人們喜愛，特別在商業飯桌上更是少不了酒，但美酒雖好一旦喝多了會特別損害人體的肝臟部分，長期喝還會誘發許多病。
喝酒以後，酒在人體內去哪裡啦？不管喝什麼酒，白的、啤的、紅的、黃的，真正起作用的都是其中所含的酒精。喝下去之後，酒精在胃腸道迅速被吸收進入血液，大部分被運送到肝臟進行代謝。最直觀的表現就是“上臉”，還能引起噁心嘔吐等醉酒反應。
人們在飯桌上喝得酣暢淋漓，卻很少有人關注隨著酒杯流走的健康。據調查，我國每年死於酒精中毒的人數超過11萬人，因酒致殘人數超過273萬人。
臨床觀察發現，與飲酒有關的癌症主要以食管癌、肝癌、胃癌、腸癌等為主。1/3～1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤以喝白酒為主，有些人持續喝了二十年。
【真要喝酒怎麼辦】必須得喝的話，也只好採取點保護措施，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗稱的“墊一墊”，還能保護胃黏膜少受酒精的損傷。這招想必多數喝酒之人和我都會使。可是喝醉之後怎麼解酒？醉酒後胃裡翻江倒海的難受？
萬物皆相生相剋，白酒的致命殺手就是一種天然的解酒食物—桑葚幹。
酒前吃桑葚幹，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護肝因子”，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。
桑葚幹中含有活性酶，這是解酒最好的物質，從古至今人類都無法人工合成這種物質，極為稀有。喜歡喝酒的朋友在喝酒之前，吃兩粒可以有效保護胃和肝臟不受酒精的損害，加速肝臟對酒精的分解，達到解酒效果。
怎麼吃桑葚幹才能達到解酒效果？
在喝酒前15分鐘吃桑葚幹3-4粒，酒量增加2～3倍，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉。醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用桑葚幹後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。
用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚幹4~5粒，直接嚼，同時飲水約300毫升。
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溫馨提示，桑葚不僅能解酒，還有不錯的滋補效果，男士每天堅持在睡前用溫水泡15-20粒黑桑葚，最快3-7天重新激活你的能力，讓你感覺自己動力十足，每天早起“一 柱 擎-天”，晚上明顯感覺“能*力”變強，不會累！
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