烤生蠔蒜蓉，其實每個人都是不同的做法，相對來說，這個配方味道大眾化都喜歡吃，顏色非常好看。
：調製好的蒜蓉如圖。
第一步；我們要準備蠔油，什麼牌子的好呢
建議大家用，海天的，
第二步；叉燒醬，海天的
第三步；芝麻醬，頂好牌子
第四步；雞粉，海天的
第五步；鹽，只要不是粗鹽，什麼鹽都行
第五步；味精，不要用粗的
第六步；白砂糖，
第七步；香油，就是芝麻油，做餐飲的都叫香
大蒜準備一斤
各位小夥伴把這些調料做不好了 ，然後我這個配方是精準到克的 如果有小的電子秤最好了 如果沒有就用家裡面的小勺子 基本上一勺是3克。
一、大蒜500克打碎，放在一個容器裡面，
然後把上面我跟大家說的調料準備好
蠔油/35克記住蠔油不能多放
芝麻醬/8克/多一點少一點無所謂
芝麻油/10克
叉燒醬/15克
白糖/18克
雞粉/12克
鹽/12克
味精/8克
蒜蓉打好，然後把這些加進去攪拌均勻，放置幾分鐘，然後熱油上鍋 油也不用燒太老，把蒜蓉倒下去，炒就行了 ，《切記》《火不能太大蒜蓉倒下去要一直翻炒不能讓蒜蓉粘鍋底》炒制金黃色就可以了，蒜蓉的熟度 控制在七分到八分熟，味道最佳 。
當然烤茄子這個蒜蓉也非常美味。
這個配方適合商用，家用用都可以
如果家用用不了一斤蒜，以克的單位自己縮小。
如果沒有看懂或者有什麼問題評論區留言，一一解答。
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