珍珠奶茶的製作非常簡單，把紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起。
珍珠奶茶
食材：100g木薯粉、30g紅糖、70g水、500g純牛奶、10g紅茶、一勺煉乳。
做法：
1.起鍋，把紅糖和清水倒入鍋中，中火煮沸轉小火，加入木薯粉快速攪拌均勻，攪拌成絮狀晾涼備用。
2.然後揉成光滑的粉團，把粉團分成大小相等的粉團，
3.分別揉勻搓成長條，切成很小的一團，並搓成圓球，撒上木薯粉防粘。
4.起鍋燒水，水開後，把做好的珍珠放入鍋中煮沸轉中小火煮15分鐘，
5.關火燜20分鐘撈出過一下涼水，珍珠就做好了
6.另起一個鍋，倒入純牛奶和紅茶煮開，放入一勺煉乳，煮至煉乳融化關火，
7.先把珍珠放到杯子裡，將煮好的奶茶過篩倒入杯子裡就可以了。夏天可以放入冰塊哦。
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