眼看著西成高鐵就要通了，已經進入最後的倒計時階段，對於西安所有的吃貨來說，週末去成都來一趟“不怕辣、辣不怕”的火鍋之旅，一定是非常必要且值得的事情，鳳五君幾經打聽，整理出了成都本地人最愛的火鍋，一定要收起來挨個去拔草！
成都人自己都長草的電臺巷
電臺巷火鍋在成都那叫一個火，下午五點排號上百桌，鍋底統一標準的辣、沒有白湯，能吃辣你就來，不能吃你就走！這簡直不是一個霸氣就可以形容的。
對於電臺巷的評價，成都人說的最多的就是辣！因為辣，所以過癮！很多成都朋友說，這是成都最辣的火鍋，沒有之一。
建議西安的小夥伴要是準備挑戰這家火鍋，第一要務是錯峰出行，晚餐下午四點去，應該就能躲避排隊的人潮！電臺巷在成都只有兩家分店，所以，千萬別走錯了！
兩家店營業時間都是下午4點到凌晨2點，中午不開門。
網友點評太精彩，一定要和大家分享！從口味到環境，應有盡有。
關於價格，大家自己看，提醒大家，成都火鍋菜的分量都比較少！
01
電臺巷火鍋(科華北路店)
◎ 地址： 科華北路121號(禪心禪茶樓下)
◎ 電話： 028-85596501
02
電臺巷火鍋(少陵路店)
◎ 地址： 置信北街8號附7號
◎ 電話： 028-61350809
成都吃貨強烈推薦的小龍翻大江
這名字顯然是很霸氣，小龍翻大江，也是成都本地的吃貨朋友強烈推薦的一家火鍋店，但是由於兩家店的位置原因，人氣旺的不可理喻，排隊兩三個小時是常事兒，裝修環境非常霸氣！算是在龍字輩的火鍋裡把龍做到了極致！
這家店的裝修，算是把中國風發揮到了極致，寬窄巷子店和寬窄巷子的整體氛圍還是比較符合的，亭臺樓閣，加上特色的川劇表演，本地人圖個好味道，而外地人在吃火鍋的同時表演也順便看了。
天香排骨、竹蓀蝦滑是這裡的特色，敢把竹蓀下在紅鍋裡的人，大多都是勇士。竹蓀有多吸油大家都知道，那一口下去，胖二兩沒問題吧！
因為兩家店都在成都的重要位置，寬窄巷子和春熙路，所以有辣度可以選擇，也有白湯鍋可以選，外地人去成都吃火鍋的福音呀！不過，地道成都人不吃白湯鍋的！赤膊、啤酒、紅湯鍋，成都火鍋標準三件套！
關於價格，自己看吧！
小龍翻大江在成都也就只有兩家店，所以別走錯了，位置都很好和行程搭配，提醒你算好排隊的時間。
01
小龍翻大江火鍋酒樓(寬窄店)
◎ 地址：窄巷子28號(寬窄巷子步行街內)
◎ 電話：028-86648888
02
小龍翻大江火鍋酒樓(春熙店)
◎ 地址：東大街下東大街段21號附29號香檳廣場3層
◎ 電話：028-86948888
絕對經典的成都火鍋蜀九香
關於連鎖這件事兒，不是說店開出去了，味道就一樣！杭州的外婆家那麼好吃，到了西安也只能好生尷尬，菜單變了不少，味道的本地化改良也失去了一些本來的韻味。蜀九香西安有，但是吃過成都蜀九香的朋友，還是懷念高鐵那一頭的味道。
相對於電臺巷，蜀九香的辣度可以選擇，也就顯得更人性化一點，有人點評，有的辣度不是一個遊客可以駕馭的！看來自我認識也很重要，只是油潑辣子一道菜的關中人，對辣，也是有著狂熱的執著。
全國的蜀九香風格都是一脈相承，所以西安人看起來也就不陌生了，經典的九宮格，是喜歡火鍋的人必須要點的，然後更多菜色的選擇，裝點在不同的方格里，不同菜品的不同時間放在九宮格里是最好把握的。
毛肚、千層、黃喉、腦花、鴨腸、鵝腸，四川人的火鍋喜歡下水，這個就不多說了，週末去成都的行程就是衝著胖三斤去的，不對，要胖五斤！
關於價格，鳳五君只上圖不說話，自己看吧！在西安吃20個菜，在成都起碼吃30個，價錢折算起來，也就差不多了！
蜀九香在成都分店非常多，大家可以根據自己的行程來選擇就近的門店，畢竟現在隨便打開軟件一查還是很方便的，什麼九眼橋店、南府店、新會展ART店、紅牌樓店、金沙店……
在成都人氣也很火的小龍坎
西安的小龍坎開業就掀高潮，一波一波的食客蜂擁而至，成都的小龍坎也很是火爆，據成都的小夥伴說，沒有什麼比每週一頓小龍坎更巴適~這評價還真是不低！
朋友對小龍坎最中肯的評價是，雖然辣，吃完不燒肚子，不拉肚子。這在火鍋領域中就非常難得了，因為辣椒會引起腸敏感，所以很多人一吃辣的火鍋就拉肚子（吃完火鍋拉肚子不一定是不乾淨，絕大多數都是腸敏感），就和喝了酸奶就拉一樣，這算乳酸菌敏感。
在成都，小龍坎排隊也不是蓋的，沒有電臺巷誇張但也是排隊火鍋中的佼佼者，能提前就提前，或者直接選擇吃夜場，不過夜場最大的風險就是有很多你喜歡的菜可能沒有了！不過在成都吃火鍋，鳳五君認為排隊還是值得的！
一份看起來火爆、吃起來勁爆、吃完了念念不忘的牛肉就是小龍坎的絕對招牌，什麼辣不怕什麼不怕辣，統統放著，吃完這一份不怕菊花開的牛肉再說話！沒有勇氣點這份牛肉？那你來小龍坎做什麼呢？
關於環境，小龍坎還是中古風格的裝修，老鍋配老物件兒，很和諧。
關於價格，老話，自己看！
因為火爆，所以在成都，小龍坎的分店也不少，就近選擇的道理沒有問題。春熙路店、馬鞍店、寬窄巷子店、SM廣場店……感覺和行程很好搭配的樣子！
3天2夜的行程裡，4個火鍋店已經是夠吃了，鳳五君當年在成都玩兒的時候，晚上一點隨便進了一家店，味道都好吃到爆！
除了成都火鍋，重慶火鍋因為口感的差異，在成都也是大行其道，什麼宰牛廠、袁老四、孔亮，也是有口皆碑的重慶品牌。
還有串串，能數的出來的串串也是不計其數，鳳五君的成都串串專輯也已經在路上了，大家就瞧好吧！
• 有個關於成都的段子——
一個外國人立志要一年吃遍中國美食，他決定從成都開始，一年過去了，他連四川都還沒有出去！
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