紅燒望潮簡介
隨著舌尖上的美味第二期開播，全國人民的味蕾也被誘惑起來了，舞也不甘落後，緊跟舌尖腳步，趕緊來分享下紅燒望潮。望潮在我們福建又叫小章魚、八爪魚什麼的，紅燒、滷製、清炒什麼的都好美味呢。
紅燒望潮的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 小章魚
- 400克
- 青蒜
- 適量
- 醬油
- 適量
- 紅糖
- 適量
- 姜
- 適量
- 大蒜
- 適量
紅燒望潮的做法
- 1.
- 將小章魚內臟、墨汁什麼的都清除掉，然後用鹽抓拿清洗乾淨待用
- 2.
- 青蒜切顆粒、姜切絲，蒜切薄片
- 3.
- 燒開水
- 4.
- 將章魚放入燙5秒左右撈出
- 5.
- 熱鍋冷油爆香青蒜白、蒜片和薑絲
- 6.
- 大火加入望潮快速翻炒幾下
- 7.
- 加少許的醬油、紅糖1勺、料酒少許
- 8.
- 然後再快速翻炒入味，盛出即可
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