【“百年老酒”歸國追蹤記】第五集
中國酒業協會秘書長兼名酒收藏委員會副主席宋書玉，人稱“酒圈裡最有想法的秘書長”，對老酒尤其是“名酒中的老酒”有種天生的敏感和熱愛。
自從2016年秋天，宋書玉無意中爆出一罈“來自南美洲的百年民國老汾”，經過媒體的傳播後，中國的“老酒圈”裡又多了一個重要談資，這壇類似“國寶檔案”具有“跨國傳奇”的山西老汾酒，無時無刻不受到他的關注。
宋書玉為什麼尤為關注這壇百年“民國老汾”呢？
2014年4月15日，中國酒業協會名酒收藏專業委員會成立大會在貴陽貴州飯店國際會議中心舉行。這次會議是“中國名酒收藏界”的一次大閱兵和大梳理。會議確定宋書玉擔任“名酒收藏委員會”副主席兼秘書長，汾酒集團董事長李秋喜等被聘為“名酒收藏委員會”輪值主席。宋書玉和李秋喜兩人的身上都肩負著“名酒收藏”的責任與義務。
2017年9月中旬，記者走進位於北京七里河路的中國酒業協會，採訪到了這位“想法秘書長”兼“老酒骨”。
當記者提到這壇“民國老汾”時，宋書玉秘書長顯得表情比較嚴肅。他的“第一判斷”與“老酒專家”歌德盈香幾乎一致，“生產廠家在，銷售商家在，活態酒體在，都存在一百年以上，這些要素是唯一的，不可複製的，這樣的老酒，目前世上絕無僅有……”
宋書玉認為：這壇“民國老酒”對行業的價值大於企業的價值，說明中國白酒在一百年前就走向了國際化，受到西方人的青睞，而汾酒是中國白酒國際化的先行者，隨著中國的復興強盛和國際化進程的加劇，清香汾酒一定會再度崛起。
“老酒圈”裡的其他“老酒骨”是怎樣看待這壇“民國老汾”的呢？
在接下來的幾個月時間裡，記者對老酒圈進行了“斷續的瞭解”。2017年10月以後，記者深入到北京、山東、河南等老酒圈，陸續認識並採訪了一批老酒愛好者。其中，“北京老酒圈”的“老劉”和“老楊”留下的印象最為深刻。
劉鋼，北京“老酒圈”裡的一哥，目前經營著一家“留香館”老酒工作室。因愛好而走進老酒圈，痴迷老酒十餘年。
聽聞我們的採訪意圖後，劉鋼笑了。他說，對於老酒收藏的意識雖早已有之，但真正打開老酒收藏的大門，還是十年前對汾酒廠的一次意外參觀。他在汾酒廠門口的一家門店裡，發現了幾瓶九十年代初的老汾酒，他便將其全部買下。
正是因為這一次意外之行，劉鋼正式走上了老酒收藏之路。可以說，劉鋼的老酒收藏，是從收藏汾酒開始的。而他，也成為了最早的汾酒收藏家之一。
提起那壇從南美洲帶回來的民國老汾酒，劉鋼認為，它是永利威公司的定製包裝，不是酒廠的原包裝，符合那個年代的風格，而這種包裝不僅僅是汾酒，還有玫瑰露、五加皮等等。
劉鋼說：一、這罈老酒的標籤很有價值，十分清晰和詳細，就如同收藏郵票一樣，信封是郵票的載體，通過信封上的郵戳可以得到大量信息，就能知道這封信的來龍去脈。透過永利威的老酒標，我們可以探尋到這壇酒是從哪兒灌裝的，是誰經銷的，從哪兒出口的，賣給了誰，走的又是哪條線路等。二、這罈老酒可以見證當年汾酒的出口狀況和中國經濟發展脈絡，說明當年中國的商業比較開放，香港與內地聯繫比較緊密。
關於對名酒收藏市場的體會，劉鋼說，老酒收藏往往受白酒興衰的影響。對於白酒品牌來說，其價格是否會出現攀升，與老酒的拍賣是有著直接關係的，老酒收藏對白酒行業的發展有著一定的推動作用。
他認為，一直以來，汾酒的老酒市場最穩，民間存貨多，走量較大，性價比高，沒有出現過大起大落，是隻賺不賠的買賣，但不會有暴利，而茅臺往往是大起大落，大賺大賠，其他老“八大名酒”都在穩中有升，目前是名酒收藏的利好期。
記者感受到，劉鋼對“老酒圈”的分析比較專業細膩，看問題的角度也很準，令人大長見識。
楊振東，是北京“老酒圈”裡另一位愛酒人，熱情而健談。上個世紀九十年代末，楊振東開始接觸老酒收藏。
在採訪時，楊振東認為：老酒收藏沒有一層不變的規律可循，關鍵看名酒廠家的運營能力。比如，上世紀九十年代，五糧液的價格超過茅臺，2004年後，茅臺的價格又開始超過五糧液，下一步誰上誰下，都不好說，這對老酒收藏界來說，就是一種影響、考驗和把握。
對於從南美洲帶回來的那壇“民國老汾”，楊振東說：“盛世尊文化，亂世批文化”，汾酒是歷史文化名酒，前景可期，但汾酒目前的價值可能被低估了，還是一塊正待發掘的“價值凹地”，這需要汾酒雙向互動，在“老酒圈”形成一種價值氛圍。
通過對“老酒圈”的採訪，記者發現，受訪者幾乎都提到了一個詞——汾酒的“價值凹地效應”，也都提到了“老酒收藏跟著行業興衰走，跟著企業興衰和品牌指數走”，這是否說明，汾酒正在進入一個“復興崛起期”呢？
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