秋天你家是不是也要醃蘿蔔？這樣做出的蘿蔔乾，好吃到拿肉都不換！現在已是秋季，秋季是一個非常好的季節，天氣不僅變得涼爽，有很多的蔬菜和水果都逐漸的成熟了，秋季可以說是一個正在豐收的季節，在這個時候，有不少的人也會在這個季節中多買一些蔬菜或者是水果，這樣在冬季的時候也是可以吃得到的，雖然有一些蔬菜，一年四季都是有的，但是有不少的蔬菜都是一些反季節蔬菜，口感和營養各方面都是不如當季蔬菜的，所以在某種蔬菜大量上市的時候，多買一些，好好的保存起來，這樣更加的方便吃。
秋季也是醃蘿蔔的好季節，你家每到這個時候，是不是也有醃蘿蔔呢？今天教大家一款醃蘿蔔的最簡單的方法，這樣醃出來的蘿蔔乾，清脆爽口，非常的好吃，我們家每年都是要醃一些蘿蔔乾的，這樣到冬天也是可以吃得到的，雖然有很多的超市和市面上都是有賣蘿蔔乾的，但裡面都是又添加劑的，還是自己在家做出來的蘿蔔乾，吃著健康，放心，美味。
我們先準備一些青皮蘿蔔，這個時候的蘿蔔價格也是非常便宜的，所以大家可以多買一些醃製起來，青皮蘿蔔醃出來的蘿蔔乾吃著更加的脆口，把所有的蘿蔔都清洗乾淨，然後切成比指頭細一些的條狀，都切好之後，放在有陽光的地方，晾乾蘿蔔上的水分，不要晾得太乾，七八成就可以了。
把曬好的蘿蔔條放入大盆中，接著放入一些辣椒麵，鹽，糖，生抽，醋，然後帶上手套，下手把蘿蔔和調料抓勻，這樣可以讓蘿蔔條充分的沾上調料，更加的入味，然後裝入到乾淨的瓶中，醃上一天就可以吃了，這樣醃製出來的蘿蔔乾，好吃到拿肉都不換。
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