據最新的研究表明，新鮮松茸的鮮度是味精的40倍。當松茸入口之後，除了一股濃郁的鮮味之外，松茸本身還有一股特別的氣息，這讓松茸顯得更加濃郁醇厚。對於這般天籟之物，你瞭解多少呢？
松茸，對生長環境的要求是極為苛刻的，它們全都生長在海拔3000米左右的松樹和櫟樹交雜、沒有任何汙染和人為干預的原始森林中，且與樹齡50年以上的樹根系共生，至今人工都無法栽培種植。
對於這麼珍貴的食材，你能想象其實它的烹飪方式也極為簡單嗎？松茸，特別適合居家做菜，你只需要沖洗乾淨，切片後即可烹飪。而且由於松茸自身味道鮮美，無需加入過多的佐料。不論你是煎、炒、燉或者刺身，各種方法都簡單上手。
這樣想來，想做一桌讓家人讚不絕口，卻又不花費什麼時間的松茸大餐，也不在是難上青天的事情。而松茸的菇頭越大，則證明它的品質也是越好。
對於已經恭候松茸一年的茸迷們來說，馬上就又可以嚐鮮啦！接下來就該是為究竟應該先吃哪道松茸而費神了，但是無論怎麼說，松茸刺身的原汁原味，Q彈飽含是小編期待一整年的佳餚喔！那你的呢？
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