酸汁菌黃絲
材料：松茸菌、香醋、生抽、味精、雞精、花椒油、花椒麵、蒜、紅辣椒
做法：1、先把松茸菌清洗乾淨，然後再切成松茸菌絲。開火燒水，水開後把松茸菌絲放進去焯一下水，然後再撈出來，放到盤子中自然放涼，然後再拍盤，可以擺成自己喜歡的形狀、圖形。
2、根據自己的口味再碗中加入適量的香醋、生抽、味精、雞精、花椒油、花椒麵、蒜，攪拌均勻，調成料汁。
3、把紅辣椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，然後再把紅辣椒切成細絲，放在松茸菌絲生面，用作點綴，然後把調好的料汁澆在上面，就可以開吃了。
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