唐三鏡黎燕玲:松茸酒的做法,松茸酒的製作方法

松茸酒是以優質野生松茸為原料,以現代科技手段提取松茸之精華及多種有益人體健康的生物活性營養成分,配以純糧白酒採用工布藏族傳統方法精心釀製調配而成的一種保健酒。長期飲用松茸酒,有益調節人體生理機能,增強免疫力,是現代人推崇的純天然綠色保健之飲品。那麼松茸酒的做法是什麼?松茸酒的製作方法是什麼呢?松茸酒的做法,松茸酒的製作方法

1、泡酒選用什麼松茸?

新鮮的或不超過24小時的松茸,用來泡酒口感較好。新鮮松茸清理乾淨(可用竹片將松茸表面的泥沙掛掉),用白酒洗淨,可切片,也可整支泡入酒中。切記,不能用水洗,否則影響口感。但是新鮮松茸極難獲得,現在有凍幹松茸可用於泡酒,只是價格比較高一些。

提醒注意:市面上很多的泡水松茸不適宜泡酒,因為泡水速凍的松茸裡有大量的水分,泡入酒以後會水酒融合,易變質,而且口感不如鮮松茸和凍幹松茸。

唐三鏡黎燕玲:松茸酒的做法,松茸酒的製作方法


2、泡酒的比例如何掌握?

松茸與白酒的比例為1:5。

3、泡酒用多少度的酒好?

較好選用50度以上的糧食酒。

4、泡酒後多少天可以喝?

自己泡的松茸酒三五天後就可以了。可天天飲用,強身健體。不少腫瘤患者飲用松茸酒作為輔助治療。松茸酒風味獨特,芳香四溢,口感純和,酒不醉人人自醉,是餐桌宴飲之佳品。


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