今天閒著沒有事做，就試著做了以下自己壓了箱底很久的“素雞燒肉”，做出來後是真真的好吃，簡直就是好吃得哭了，素雞經過油炸以後吃著超級柔軟多汁，一口咬下去直接就爆汁了，如果想爆汁可以有小技巧的哦！如果你也想吃一口咬下去爆汁的感覺，那你就跟著我分享的步驟做一下吧！一口咬下去爆汁的素雞燒肉你吃過嗎？試著做一下，包你不後悔。
首先食材準備：菜籽油，素雞，前腿肉，蔥姜，生抽，蠔油，醋，都半價，糖，鹽等。
製作步驟：
1.我們將素雞清洗乾淨後切成厚小片，大約一釐米左右，在對半切開即可
2.熱鍋起油，把素雞放入鍋中煎炸，把素雞兩面煎透
3.煎透後把素雞撈出鍋放入冷水中，記住水量一定要充足，這樣素雞才會充分的吸足水份
4.然後再起鍋放油下前腿肉翻炒均勻後把素雞一起放入鍋中再翻炒，然後下入薑片，料酒，生抽，蠔油，醋，豆瓣醬
5.最後加入足量的水，放一點蔥，火開至小火，燜煮40分鐘放入鹽即可出鍋
怎麼樣？你們學會了嗎？如果你跟著我的方法做好後吃素雞的時候一定要注意湯哦！味道雖美可別急哦！不然湯著嘴就不好了！謝謝各位看官的觀看，如果您喜歡別忘了給小編一個贊哦！
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