零失敗點心,蒸一蒸,揉一揉之後包餡即食,香甜軟糯,超讚。配上小包裝,就是一份精美禮物了,送爸媽送朋友,或是聚餐小點心也是棒棒噠。
椰蓉芝麻圓
圖文 |餘甘果蜜
糯米粉40克小麥澱粉30克糖粉50克粘米粉30克牛奶180克玉米油20克熟芝麻粉80克玉米油適量綿白糖適量熟糕粉適量
1. 備好所需要的食材。取一個容器:玻璃碗、不鏽鋼盆或是烘焙模具也可以。裝入牛奶、油、糖拌勻,再加入小麥澱粉、糯米粉、沾米粉。拌勻,靜放30分之後上鍋蒸熟。大火蒸約25分鐘。其間可以取出攪拌一次。
2. 蒸好之後,放涼之後再入冰箱冷藏1小時。取出再戴上一次手套,揉搓光滑。
3. 在蒸糯米粉團或是冷藏麵糰的時候可以制餡料。芝麻粉中加入適量玉米油、糖、熟糕粉,也就是熟糯米粉,可以購買或是炒制一些。拌好之後黑芝麻糖可以捏成團即可,玉米油也可以換為黃油。當然,也可以直接包制芝麻糖,只是湯圓形狀不會那麼圓了。把餡捏圓再包,這樣包好之後就圓圓的很美觀。
4. 取一塊糯米麵團,壓扁放上芝麻餡團,包起來即可。
5. 這麵糰冷藏後延展性很好,大小隨意。可薄可厚,依自己手法,沒有規定。碟子上裝上椰蓉,包好的湯圓在椰蓉中滾一滾即可食用啦。
6. 用上紙託包裝一下,是不是很美呢?
小竅門:
1、麵糰蒸好需要冷藏。
2、冷藏後口感更佳。
3、防粘的可以是熟豆粉、糯米粉。
4、戴上手套更好操作。
哈爾濱吃貨大聯盟
電話:186-4511-8881
因為我是一名吃貨,我希望發現更多的美食、也希望結交更多的吃貨,所以我創建了這個微信平臺,如果你也是一名吃貨,歡迎加入!歡迎分享!
作為一名吃貨,一定要知道哪裡有好吃的,神馬色香味俱全啦、環境優雅啦、物超所值啦......統統都可以有!
作為一名吃貨,一定也要會兩手,會吃也會做,嗯哼!!!
作為一名吃貨,一定要分享我們發現的美味,獨樂樂不如眾樂樂!
誠邀合作商家【矩陣-新媒體-推廣】,我們給您推薦。
【掃碼參加】免費推廣推薦活動。
【掃碼參加】免費推廣推薦活動。【掃碼參加】免費推廣推薦活動。
聯盟霸業
每天中午12點,我們相約【S326區】,不見不散。
24小時免費掛機,千人同屏,高爆率傳奇,經驗狂漲。
建議統一格式:聯盟-某某
!!!戳閱讀原文無需下載,新手禮包拿到手軟!
閱讀更多 哈爾濱美食網 的文章