這幾天小侄女又來我家做客了，現在的孩子可都是寶貝疙瘩，我這做姑姑使出渾身解數來招待她，這不，中國好鄰居送來了幾個貝貝南瓜，這個瓜可是個稀罕物，就用它來做南瓜餅，又甜又軟又糯，小侄女一個勁的說好吃，一口氣吃了5個，喜歡這個美食的小夥伴跟著小編一起試試吧。
貝貝南瓜在我們當地的水果超市有賣的，價格比一般的那種黃皮大南瓜貴了N倍，不過口感非常好，所以說呢，一分錢一分貨這個道理是對的，有人說這麼好吃，是不是轉基因的呀，其實真不是，貝貝南瓜是南瓜的一個品種，個頭小，顏色深，是日本在1998年通過雜交培育成功的，個體不大，甜度高，口感有別於傳統的南瓜，一經推出就受到很多朋友的喜愛。它的甜度較高，果肉粉糯，作為寶寶輔食食材，或者給牙口不好的老年人制作餐食，也都很合適。富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。用它來做南瓜餅果真非常的好吃。
【南瓜餅】
配料：貝貝南瓜一個（南瓜泥大約300克），白糖40克，糯米粉60克。
做法步驟：
1、貝貝南瓜如果是剛從地裡摘回來的，可以在陰涼地放一段時間，這樣子瓜肉更粉糯，更好吃，將南瓜洗淨。
2、將瓜切兩半，取出瓜瓤，瓜的種子可以積攢下來曬一曬，過年的時候炒瓜子吃，特別香。
4、往南瓜里加入適量的白糖。
5、將南瓜搗成比較細膩的南瓜泥，這一步非常容易操作。
6、分次往南瓜泥裡倒入糯米粉，邊倒邊攪拌。
7、將南瓜泥糯米粉攪拌成團就可以了，硅膠墊上撒適量的糯米粉防粘。將麵糰揉成長條狀，切成劑子。
8、南瓜餅的麵糰比較軟，將劑子放在左手手心，用右手輕輕按壓成餅。
9、平底不粘鍋加適量的底油，放入南瓜餅，小火烙制。
10、將餅煎至兩面金黃就可以出鍋啦。
這款南瓜餅您學會了嗎？用料簡單，操作也非常的簡單呢，小編的這種做法，涼了也不會變硬，越嚼越香，喜歡的小夥伴趕緊試試吧。
小貼士：
1、糖的量自己控制，如果有糖尿病，可以不放糖的。
2、家裡沒有糯米粉，用低粉代替也可以，但是口感不如糯米粉。
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