用南瓜做麵食,不僅好看吃起來還有營養,最主要的還為餐桌增加了情趣和樂趣,希望的可以試著做,做法沒那麼難,很簡單的。
材料:麵粉400克、南瓜150克、酵母4克、水適量。
做法:
1、南瓜去皮切薄片。
2、放蒸鍋中蒸熟放涼。
3、200克麵粉中加入2克酵母,分次加入適量水和成光滑的麵糰,蓋上蓋子進行發酵。
4、200克麵粉中倒入已蒸好放涼的南瓜,也可加入適量的白糖,我沒加,2克酵母。
5、和成光滑的南瓜麵糰,蓋上蓋子進行發酵。
6、一小時後,兩種麵糰都發酵至兩倍大了,發酵好的白麵團。
7、發酵好的南瓜麵糰。
8、將白麵團揉光擀成薄面片。
9、將南瓜麵糰揉光擀成薄面片。
10、將兩塊面片重疊,白麵片在下南瓜面片在上。
11、將兩張面片捲起來。
12、捲起來後切段,切面朝上,用手壓扁。
13、包成包子狀。
14、收口處朝下,稍整理成圓形。
15、饅頭全部做好。
16、蒸鍋放涼水再放入生胚醒發15分鐘,中火蒸20分鐘即可。
17、 成品圖,
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