還有三個星期就聖誕節！大家有沒有準備今年開派對小食呢？不想派對小食只有滷水雞翼般沉悶單調，不如就學做一款又香又脆的“蒜香牛油雞翼”啦！做法非常簡單，大家不妨試試。
蒜香牛油雞翼
烹煮時間：15分鐘
分量：10只
材料：
雞翼 10只
蒜蓉 2湯匙
牛油 30克
麵粉 適量
醃料：
生抽 2湯匙
砂糖 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
紹酒 1茶匙
生粉 1/2茶匙
做法：
1.雞翼沖洗，抹乾；加入醃料醃1至2小時。
2.平底鍋燒熱1至2湯匙油，雞翼兩面沾上面粉，放入鍋內慢火煎至熟，盛起。
3.將鍋的油倒出，並用廚紙抹乾；加入牛油煮溶，放入蒜蓉爆香，雞翼回鍋兜炒一會，即成。
小秘方：
用麵粉可以令煎出來的雞翼更加脆，如無麵粉，可以用生粉代替。
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