早上取出麵包機剛剛揉了一點面，準備蒸幾個饅頭，就接到朋友的電話，說孩子想我了啦！讓我給他做蛋糕，一會兒帶孩子來我家，我說孩子不上學嗎？突然想起，今天是六一兒童節，孩子都放假，正好，揉好的面在發酵，來了一起蒸饅頭。
老公不吃買的饅頭，且不說衛生安全，軟軟黏黏，口感不好沒有嚼頭，所以我家都是自己蒸饅頭，蒸饅頭也不費勁，用麵包機揉揉麵，天冷直接就用麵包機發酵了，揉揉 蒸一蒸，就ok
我蒸饅頭從來不用水，用牛奶代替水，天氣太熱，室溫發酵也很快，朋友來了，我忘記麵包機裡還發酵著麵糰呢，直到麵包機發出程序結束的蜂鳴聲，才想起來，馬上把麵包機桶取出，麵糰發酵的剛剛好，要是用來烤麵包絕對是發酵的非常理想，不過我是蒸饅頭，發酵的就有點過了。沒關係，二發減少點時間吧。
孩子不喜歡吃饅頭，商量好了，蒸水蜜桃豆沙包，一共蒸了10個，孩子自己就吃了3個，還專門挑漂亮的吃，弄得我拍照只好是矬子裡拔將軍，選2個稍微有型的用了。就這樣還催快點呢，拍完人家打包打道回府了，我白忙活了一上午，一個沒吃到。下午我把圖片傳給他們看，人家問我，你什麼時候買的桃，多少錢一斤，有這麼像嗎？【純屬哄孩子玩，請不要拍磚】
主料；麵粉 300克 牛奶 150克 糖 5克 酵母 3克
輔料；豆沙餡 紅曲粉
做法；
1 準備好所用原料。
2 將牛奶和糖放入麵包機桶內。
3 加入麵粉，在麵粉上加入酵母。
4 把麵包機桶固定在麵包機上。
5 接通電源，選擇 揉麵【也就是生麵糰】程序
6 時間到了，麵糰發酵好了【天熱要提前取出，意麵發酵過大】
7 將麵糰排氣。加入生面再次揉出光潔的麵糰。
8 分成50克的小麵糰。
9 將豆沙餡分30克一份。
10 取一小麵糰，揉圓按扁後把豆沙放在上面。
11 包成包子狀捏緊封口，封口朝下。
12 用手搓成桃狀。
13用勺子的把壓出桃子的中間的痕。
14 用幹毛刷沾一點紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。
15 水開後蒸25分鐘，關火虛蒸5分鐘再開蓋。
小貼士；二次醒發的時間不要太長，蒸以前最好再輕壓一次桃痕，不然蒸完就直接還原成饅頭形狀了。我用的是柏翠8609麵包機，根據自己的機器的脾氣來調整揉麵時間和發酵時間，夏天建議室溫發酵。
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