上週總共7款新酒，新世界、老世界，紅、白、起泡都全了，很是豐富！每週記錄其實也是一種自我欣賞和學習，不斷更新對不同品種、產區葡萄酒的感受和理解，有助於和大家一起進步，也算更熱愛生活吧！
杜洛爾珍藏香檳，其實這款香檳不陌生，5-6年前，就是這款香檳讓我開始研究起泡酒的，杜洛爾屬於比較正派且傳統類的香檳產品，一個是該品牌家族大概有近300多年曆史，同時產區非常古老，就是瓶子下方“Vertus”這個產區，但凡能標註香檳小產區的產品都已經很好了。較之其他大牌香檳，杜洛爾還是比較小眾，花不起大價格做市場，能在中國存活十幾年且年年有好產品依然不易。酒體泡沫壓力非常大，開瓶子時候就有到帽塞想掙脫出來的感覺，顏色鮮亮成金黃色，梔子花類小白花的香味，烤麵包的發酵味道突出，香檳氣泡類如果感覺起泡入嘴很快消失，且味道寡淡的話，會有發澀、苦的感覺，我們稱之為“扎口”，這款絕對不會有這樣感覺，所以不到10分鐘一瓶香檳就被我們三個老爺們幹掉了。市場售價也是影響佔領市場問題，一般400-600多，比較便宜的酩悅香檳才300多（雖然很一般），但依然顯得杜洛爾不夠親民。
這是一款很特別的酒，但標註Indicazione Geografica Tipica 和 Toscana連在一起的時候，我們一定要再仔細看看，這種酒極其有可能是一款“超級托斯卡納”！我們幾個人採取的是盲品的方式嘗這款酒，一種強烈酒精感覺，然後紅色水果味道，同時感覺香味伴有一定發酵燻烤味道，最初的感覺讓我有一種波爾多混釀的感覺，但酒的主人瞪了我一眼，於是，我知道肯定不對，然後從酒的顏色上看明顯要淡於波爾多類，於是再從酸度上回到了意大利（排除新世界是因為其味道和口味明顯層次感和成熟度上不如新世界），有著意大利酸度和顏色清淡特點且有波爾多混釀的特徵的酒，那只有“超託”了！於是半猜半蒙中，我們看到了酒標結果。這款我很喜愛的酒標（犀牛標誌，但凡犀牛標誌我都很喜愛！）la spinetta 是全意大利排名前三的酒莊，LA SPINETTA歷史上獲得過36個三杯，被評為三星酒莊。排名在他之前的，只有無法超越的傳奇酒莊Gaja! 這款酒也不便宜，市場價一般便宜的話也在在4-500左右。Il Gentile di Casanova這款酒超過85%的桑嬌維塞，加上一些科羅裡諾（Colorino）等，所以特點明顯也非常適口！
一看還以為麥克斯韋爾咖啡出了新品呢！結果這是一瓶來自澳洲的蜂蜜酒！採用古老的工藝，純蜂蜜發酵而成。據傳，蜂蜜酒是為人類所知的“醉”早的一種發酵飲料，它被視為希臘諸神的瓊瑤玉液，對北歐海盜來說，這酒更像是一劑Chun Yao。Ken Maxwell是澳洲引入蜂蜜酒的第一人，現在Maxwell家族是南半球“醉”成功的蜂蜜酒生產商，此款口感達到了類似於貴腐、晚收甜白的口感和香味，比如香料、蜂蜜、梨水的混合香味等，這些都是傳統甜白葡萄酒會有的，非常感動！而且甜度不讓人察覺那麼齁甜，但是依然要少喝，畢竟蜂蜜甜度夠大的，甜白類似的好酒，常常就好，不能愛上，一來價格太高，二來熱度太高。
這是一瓶比較少見的新世界黑比諾桃紅，新西蘭作為新世界釀製黑比諾最好的地方，其桃紅也讓我覺得應該不錯。但是開瓶之後讓我小失望一下，味道平淡、酸度稍高（雖然這是正常水平），在經過差不多40分鐘之後，我才慢慢感覺到了黑比諾特有的一些花香味道，酒精度較高，但是很柔和、細膩程度也很好，百十塊錢我覺得適合，再貴的話我絕不會選。個人來說，極少選桃紅，一般都是為女孩才會選，畢竟好看，適合清淡口味餐飲或者甜點，不會出錯。
美國霞多利，我一直安利著....這次也不例外，而且酒標上寫得非常驕傲“unoaked”未過桶！中國人最喜愛就是“過桶”，顯得上檔次，一定是好酒，人特意寫明不過桶！多有性格！要知道，霞多利這種葡萄，本身在法國老家釀造時候並沒有什麼味道，所以需要過桶發酵陳釀給予很多特別味道 ，而新世界中尤其是美國，因為風土、氣候關係，霞多利非常濃郁，成熟度、糖度很高，不用過桶就可以表達自己風味，所以釀酒商很自豪自己的特點特意寫明“不過桶”。這瓶酒油桃、雪梨的氣味口感非常突出，酸味不明顯，因為甜味、黃油般的味道可能壓制了，顯不出，總體來說大家都很喜歡，我還特意把酒瓶帶回家裡，實在好看，銀灰色特製的類似陶瓷手感的外表面，以資留念。
這是我本週驕傲地盲品最準確的一款酒，顏色較深、有一點點後稍苦的味道、花香明顯、紅色水果味道，甜度比一般要高，所以我猜測可能是阿瑪羅尼，但是沒有那深沉味道和濃郁感覺，所以非常強烈的產區“VALPOLICELLA”，年份不會老，也就這幾年，2014也答對了！所以基本滿分的盲品讓我驕傲一週！Col de la Bastia是單一葡萄園的名字，Fattori是品牌名字，他家的產品一般量少質高，價格變化大，如果趕上團購的話，2-3百儘早入手，一般市價4百左右，還不定能買到，所以比較推薦。
這是我第二次喝他家的酒，因為上次好喝，結果第二次去美國又買了回來，做一次深度嘗試，這款被酒神羅伯特帕克評價： “This is a "gold star" winery for consumers looking for values! 這款"馬戲團葡萄酒"酒標設計非常特別，足以可以讓你用放大鏡花一個半小時的時間去研究酒標上的信息以及奇裝異服的人物。這款酒充滿這意式濃縮咖啡，融化的巧克力，加草莓的香氣，酒體飽滿，濃郁，多汁。和我一起喝酒的兩位朋友，是很少喝葡萄酒，結果因為這瓶酒竟然琢磨著一週至少得喝上兩次，我也算拉人下水了！強力推薦該酒，不過國內比較難買到，遇見的話儘量搶購（2-3百左右最好，價格不超過400為宜，美國當地價格27美刀）
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