武漢人，幾乎都愛滷菜吧，當零嘴，當下酒菜......生活中缺一不可的美食啊！但是除了周黑鴨，絕味鴨脖，那些藏在市井街頭的滷味，你知道嗎？
1.樂先生的滷味店
融科天城附近有家樂先生滷味的小店，位置雖然比較偏但口味不錯的！滷的牛蛙非常有特色，用自創秘製調料滷煮，入口鮮嫩，辣中帶著絲絲甘甜。滷的杏鮑菇也很有特色。芥辣蝦球驚喜連連，經常有飆淚的感覺！不過要說下飯，帶魚最棒！
地址：江岸區 解放南路245號
2.劉記鴨
味道不錯的滷菜館，醬板鴨有點辣，偏幹；香酥鴨肉質比較鬆軟，味道不錯；滷味滷得很爛、很入味。更喜歡他們家的素菜，滷藕，滷海帶，滷乾子每次必買。很入味，又不會太辣。滷藕要趕早，晚了就沒有了。
地址： 三眼橋北路17附1號
3.十二道滷味
極具重慶特色的乾粉牛肉，優選牛腱子肉，更有嚼勁。先滷後浸泡，絲絲入味，又保留了牛肉的原味。怪味喜頭魚絕對是必點菜，烹飪工序極其複雜，活蹦亂跳的鯽魚先炸後滷，麻辣鮮甜鹹，五味俱全，骨頭酥到可以直接吃不必擔心卡到喉嚨。
地址：京漢大道858附2號
4.冷記滷品
銷魂的蒜香酸豆角，憂鬱的五香豬肚，冷豔的醬香鳳抓，忘我的味道無一不刺透我的心，香脆可口的酸豆角讓我頓悟幸福原來可以如此簡單，濃郁的紅油裹滿滷品，入口香辣脆爽，唇齒留香，好吃又不貴。
地址： 江漢區 循禮門正十字路口(近循禮門飯店)
5.光頭滷
菜品上，光頭滷大致分為素滷、甜品和海鮮，尤以海鮮最為稱道。在做法上，牛蛙、雞翅這類產品在滷過之後還會進行一番炒制，更加入味。光頭滷還供應湖北地道的特色美食排骨藕湯。
地址：武漢市武昌區中北路54號
6.吳長子滷菜館
在老漢口做了25年的滷味店，用純粹的滷味而不是鹹辣霸佔食客的味蕾，周邊無人不知。店外口徑1.2米左右的大滷鍋是招牌。鍋裡各式滷菜堆的滿滿當當，牛板筋、牛肚、香腸、雞翅、雞爪、雞蛋、豬耳朵、豬尾巴、腐竹、乾子、滷藕等等，讓人看著都會流口水。，一根把豬皮、肥肉、瘦肉、細細的骨頭完美融合在一起的豬尾巴很難讓人不愛，油亮香腴之中，那柔糯中帶彈脆的吃口，簡直是酌酒的絕配；還有一扇一扇油亮的豬耳朵，吃一口面，夾一筷子豬耳朵，幸福的咀嚼之中。
地址：統一街洪益巷108號(近武漢關小學)
7.廖記棒棒雞
涼拌菜、滷菜品種很多。棒棒雞是由谷養土雞煮熟後由木棍敲擊刀背均勻切片，浸入大廚熬製的濃鮮高湯，澆上號稱“廖記拌菜靈魂”的紅油，色美、香濃、味鮮！感覺嘴巴會懷孕！紅到美帝的夫妻肺片，川菜版的“史密斯夫婦”。大片牛肉、牛雜邂逅潑辣的紅油，香酥的芝麻。看上去很辣，但吃一口先是微辣，而後微麻，混著牛肉的肉香在味蕾上綻放，小清新都愛的重口味。
地址：吳家山街東吳大道以南、三秀路以西海林廣場1層
8.煌中煌滷
以傳統風味與現代工藝相結合，自主開發出6大系列200多種風味獨特的醬滷肉產品。最好的食材，才會有最好的味道。一口咬下去，緊實耐嚼的滷鴨爪略帶香鹹味，混著各樣配料在口中翻天覆地，口感層次極其豐富。
地址：鸚鵡街辦事處馬鸚路鸚鵡生鮮市場A區41-42號
9.螺辣耳朵
螺獅肉不是單純的辣，屬於相當入味的類型，分大螺和小螺兩種。吃前搖一搖，把汁水翻到上面一些，再用嘴吮一吮，滷汁就順著舌頭溜進來，鹹辣鹹辣的特別開胃。除了持續不斷的供應螺獅肉，老闆經常會去到各個地方採購回來很多土特產、應季的水果供大家解饞，像蜂蜜、櫻桃、雞蛋...價格實惠，東西實在，通常也是預訂搶才能買到。
地址：大智路與京漢大道交叉口車站街尚德社區9號樓
10.塗太婆滷菜店
從新華路萬達廣場公交車站下來，沿唐家墩路前行，一眼望去，人聲最鼎沸的地方就是這家塗太婆滷菜店。店裡有幾張桌子，人太多根本坐不下。和常規的滷味不大一樣，吃上去比較清爽，但是大量的花椒把味道層次烘托出來了，非常下酒，是排隊必吃的武漢美食。
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