白菜雞蛋湯
1、白菜洗淨，切成條。
2、雞蛋打入碗中，攪打均勻。
3、起鍋燒油，放入雞蛋液，炒至凝固後，倒出備用。
4、鍋裡在放油燒熱，放入蔥花爆香，放入白菜翻炒。
5、放入適量水，放入鹽、生抽拌勻。
6、煮開後，放入雞蛋煮1分鐘，最後放入味精調味即可。
孜然蒜薹牛肉
材料：牛肉 200g、蒜薹 200g、杭椒 3只、小米辣 8只、雞蛋 1只、姜 蒜 幹辣椒 孜然 少許、蠔油 植物油 醬油 澱粉 陳醋 料酒 鹽 少許；
做法
1.牛肉切薄片，加料酒 澱粉 雞蛋 鹽 孜然 蠔油 陳醋拌勻進行醃製半小時。
2.蒜薹切小段，所有辣椒切碎，姜和蒜切成末配用。
3.牛肉放入熱鍋熱油裡翻炒一分鐘裝盤。另起鍋爆炒蒜薹一會兒加入辣椒和姜蒜，加鹽翻炒一會兒，然後牛肉放入翻炒，再加少許料酒和孜然翻炒均勻即可裝盤。
土豆片炒五花肉
用料：
五花肉；土豆小兩個；紅尖椒；蔥段；油；鹽；生抽
做法：
1、五花肉切片,土豆切片泡水去澱粉瀝乾水份。小紅尖椒蔥切小段。
2、鍋內放五花肉下鍋煸炒熟後出鍋。鍋內加適量油，土豆片下鍋慢慢炸熟。
3、下五花肉和土豆片翻炒均勻撥到一旁，放入小紅尖椒，爆香翻炒加入生抽，鹽，蔥段翻炒出鍋。
娃娃菜炒香菇
材料： 娃娃菜2顆、香菇8朵、鹽、油；
1.將娃娃菜最外層的菜葉去掉，然後去根，洗淨菜葉控水。然後將菜葉與菜莖切開，因為炒時要先炒莖。莖部切成手指粗細的條；
2.香菇如果是乾的請用水泡發，然後去根切片。如果是鮮香菇直接去掉根切片；
3.炒鍋倒油，油熱後用蔥蒜嗆鍋。聞到香味以後，先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒。一直炒到蘑菇變蔫了，再下菜葉。加鹽調味，繼續翻炒，直到蘑菇全熟即可出鍋；
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