大家好，歡迎來到餘甘果蜜的廚房，快樂下廚，幸福你我他，記得好好吃飯喲。
我家七天午餐，家常下飯菜輕鬆上桌，葷素搭配味美營養總光盤。很高興朋友喜歡果蜜家的午餐，上週還有朋友問起小編：“明天的午餐準備做什麼給孩子吃呢？”有時候還真是沒有想好，有時候在菜市場裡看到新鮮的食材就會帶回來，或真不知道吃什麼的時候，每樣食材帶一些回來，即興而作，隨意搭配燒製的下飯菜孩子也都還喜歡。今天和大家分享我們家上週的午餐，皆是家常下飯菜，葷素搭配天天光盤，一起來看看吧
週一午餐
炒豌豆苗+菠菜煎餅+烤鴨+銀魚菠菜炒粉絲+紅薯飯——偶爾購一次烤鴨，搭配自己做的菠菜煎餅卷著同食，孩子也喜歡。主食是米飯，一般加入五穀雜糧同煮會更有營養。
菠菜煎餅：菠菜汁與麵粉，加入清水攪拌成稀麵糊，用電餅鐺烙制；
銀魚菠菜拌粉絲：菠菜焯水後，鍋中用蔥蒜炒香，加少量清水、生抽燒開，加入菠菜、粉絲炒勻即可；
蒜泥豌豆苗：豌豆苗是時令蔬菜，綠色蔬菜要多吃，焯水後再炒或入鍋爆炒即可；
週二午餐
鵪鶉蛋燒雞腿+香菇燒豆腐+炒豌豆苗+紫薯米飯——食材有鵪鶉蛋、雞大腿、豆腐、香菇、豌豆苗，雖然簡單，有蛋類、雞肉可提供優質蛋白質、礦物質等營養物質；另有豆製品、菌菇、綠色蔬菜；主食中有粗糧紫薯。
鵪鶉蛋燒雞腿：雞大腿改刀焯水，用滷肉料包、洋蔥、姜、蒜頭，紅燒醬油燒製，鹹鮮下飯；鵪鶉蛋煮熟後去殼與雞大腿同燒；
香菇燒豆腐：香菇炒一炒，加入豆腐、清水、醬油、精鹽同燒，鮮美下飯的素菜；
週三午餐
玉米雞湯+蒜薹豆乾炒肉片+炒紅莧菜——燉雞湯時可加入一些菌菇或是根莖類食材同燉，營養也不膩人；另搭配兩道快手菜，一葷一素鹹鮮下飯。
玉米雞湯：雞肉冷水下鍋燒開後，用溫水沖洗去浮沫，加入玉米、清水燉湯，其他的湯料可隨個人喜好而定；
蒜薹豆乾炒肉片：蒜薹焯水後，將肉片炒出香味，加入蒜薹、豆腐乾，醬油、精鹽炒勻即可；
清炒紅莧菜：紅莧菜新鮮上市，炒一炒即可上桌，也可做湯；或搭配其他蔬菜。
週四午餐
番茄土豆片牛肉湯+蒜薹炒紅腸+香菇炒青菜+黑米飯——兩菜一湯，湯中也有三種食材，開胃爽口，孩子連誇好喝。
番茄土豆牛肉湯：新鮮牛肉切為薄片，加入蔥、姜、食用油拌勻，番茄炒一炒後加入土豆片煮九成熟後，加入牛肉焯煮，加入精鹽調味，快手營養湯品，開胃；
蒜薹炒紅腸：蒜薹焯水，與紅腸炒一炒即可上桌；
香菇炒青菜：香菇和青菜根可以焯水後再入鍋炒制，可以省油容易熟，減少炒制時間，可更好保留食材維生素；
週五午餐
紅燒魚+蘑菇燒豆腐+百合南瓜蒸米飯——紅燒魚鹹鮮下飯，可選自己喜歡吃的魚類，另可搭配豆製品同食或同燒，這樣可更好促進鈣質吸收；米飯中加入一些蔬菜同蒸，也省去炒蔬菜了。
紅燒鯿魚：將魚用鹽抹勻，醃幾分鐘，入鍋煎一煎，加清水燒開，加入姜和蔥、料酒、生抽醬油燒一燒，大約十分鐘；
蘑菇燒豆腐：蘑菇炒一炒，加入豆腐、清水，香蔥、精鹽同燒，大約三五分鐘就可出鍋；
週六午餐
馬蹄玉米大骨湯+紅燒帶魚+紅腸燒西葫蘆+豌豆仁蒸米飯——每週可以吃一兩次海魚，鮮美且富有營養；大骨湯中可以加入玉米、蓮藕、山藥等食材同燒，馬蹄是時令蔬菜，可去火潤燥。
馬蹄玉米大骨湯：大骨頭焯水後，燉半小時後再與玉米同燉，後期加入馬蹄同燒即可；
紅燒帶魚：帶魚處理後粘上面粉，煎制微黃，加入紅燒醬油、精鹽、黃酒、糖少量，燒一燒，五六分鐘也可出鍋上桌；
紅腸燒西葫蘆：將西葫蘆切片入鍋翻炒，炒一炒變軟後加入紅腸，少量清水、生抽醬油同燒，大約一二分鐘即可調味出鍋；
週末午餐
大骨湯火鍋——週末了，自己在家吃一頓火鍋，也比去店裡更實惠。
做法：需要準備一鍋大骨湯，另準備菌菇、火鍋丸子、蔬菜、豆製品、粉絲等食材，隨個人喜好搭配食材即可。
一家三口的午餐，簡單味美七天不重樣，營養豐富家常菜全家愛。以上午餐無論倆人或三人皆可。食材準備一般有魚、肉、蛋；時令蔬菜、菌菇、豆製品，海鮮類、粗糧等，家常菜餚巧搭配，家人吃得更豐富有營養，一起加油吧。
從一日三餐中找點樂子，品嚐不一樣的美食，感謝大家對餘甘果蜜的支持。小編歡迎你的關注、點贊和分享轉發，更歡迎留言討論，我們一起學習，一起加油吧。【本圖文為餘甘果蜜的廚房原創作品，抄襲必究】
