雞蛋是日常生活中經常食用的一種營養食材，口感嫩滑，老少皆宜，不僅營養豐富，而且食用價值也高，家人常吃可為人體補充所需的蛋白質、維生素和多種營養物質，益智健腦，增強人體免疫力，延緩衰老。小孩常吃可促進骨骼的生長髮育，促進大腦活性，補鈣健腦，長高個。雞蛋的做法多種多樣，味道也鮮美可口，雞蛋和它一起炒，比肉還好吃，提高智力，降壓降脂，早吃早好。
就是將雞蛋和蒜薹一起炒，蒜薹是一種很好的營養保健蔬菜，營養成分也很高，其中含有的辣素，殺菌效果很強有驅蟲防流感的作用。蒜薹中含有豐富的纖維素，能夠刺激腸道蠕動，加速大腸排便，有效防止便秘，提高消化道的吸收功能，起到降壓降脂的作用，雞蛋和蒜薹一起炒，營養效果翻倍，隔三差五炒著吃，家人身體更健康。下面小編就將它的具體做法分享給大家，一起來看看吧。
準備食材：雞蛋、蒜薹、紅椒、鹽、蠔油、
做法步驟：1. 蒜薹洗淨切成段，紅椒洗淨切成絲備用；雞蛋打入碗中加入適量食鹽攪拌均勻備用。
2. 鍋內倒入適量食用油，油熱後先放入雞蛋炒制，炒至雞蛋凝固變色盛出放入盤中備用；另起鍋倒油，油熱後放入紅椒絲炒香，然後放入切好的蒜薹，炒至七分熟時放入鹽和蠔油，接著放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。
一盤營養美味的蒜薹炒雞蛋就做好了，好吃又下飯，常吃還有益健康，你學會了麼？不妨嘗試著做給家裡人吃。
分享到:
