大蒜屬於我們最常見的調味品之一，大蒜具有殺菌，消炎的作用，每年大蒜生長到中後期，由於氣候條件等諸多原因，大蒜會出現黃疸病，是對大蒜產量產生很大影響的真菌病害，又叫大蒜鏽病，大蒜鏽病發病初期，在大蒜的葉片上面出現色不規則白色斑點。隨著病情的深入加重，不規則的白色斑點，變為具有黃色暈圈的病斑，病斑破裂後有淡黃色粉末出現。這就是大蒜鏽病病菌的傳染孢子，孢子可隨風飄揚危害健康植株，發生嚴重的大蒜植株，葉片上面病斑連成片，大蒜整棵植株提前枯黃而死，在有的年份，大蒜蒜薹還沒有采收就已經被鏽病病菌孢子侵染併發病，大蒜蒜薹的尾部被鏽病病菌侵染之後，經擴散後，會嚴重影響大蒜蒜薹的商品價值，死亡過早的大蒜植株，出現薄皮散瓣的多。
大蒜鏽病病菌，適宜在10~23度範圍內，相對溼度90%以上出現發病。病菌可在病殘體上越冬，在第2年春季出現發病，春季氣溫容易忽高忽低，當生長良好的大蒜，開春之後，在沒有噴灑農藥預防，田間在遇到適宜的溫度，溼度的時候，病菌趁機入侵。常會給種植大蒜的朋友帶來較大的經濟損失。大蒜為什麼會發生鏽病呢？大蒜鏽病廣泛分佈在我國大蒜主產區，在低溫保溼排水不良，地勢低窪的田間容易發病。在春季氣溫正高的時候大蒜生長加速，突然遇到冷空氣，造成倒春寒出現，低溫會造成大蒜新生葉片受凍害，大蒜的整體抵抗病害的能力減弱，這個時候，如若管理不及時，會造成大蒜在生長期受到致病菌的攻擊，而感染病害，一般大蒜主產區金鄉縣，大蒜鏽病發生的時間一般在3~5月份，飄忽不定的氣溫是主要誘因。
在防治上我們需要注意哪些呢？
1，增強抗病能力，通過增施有機肥，通過測土配方施肥，來達到土壤營養平衡，提高大蒜的抗病抗逆能力，從而減輕鏽病的發生基礎。
2，與禾本科作物輪作，大蒜連續多年重茬種植，容易感染病害，與禾本科植物，小麥，玉米等進行2~3年的輪作種植，可降低大蒜鏽病的發病基數。並且將大蒜收穫的產品及時清除出田間。
3，藥劑防治，在年後，注意觀看氣象預報，春季氣溫回升，多不穩定因素，預報有寒潮，到來造成倒春寒，應提前進行噴灑農藥預防，在預報倒春寒到來前48個小時，可在晴天噴灑1000倍液三唑酮+蕓薹素內酯+0.2%磷酸二氫鉀，進行預防病害的發生。倒春寒到來之後，借晴天中午繼續噴灑第2遍。
在大蒜退母期，辣椒苗套種之前噴灑1000倍液三唑酮殺菌劑，套種完辣椒苗之後，葉面噴灑1000倍液吡唑醚菌酯+300倍液戊唑醇與多菌靈復配懸浮劑+蕓薹素內酯。發生較重的地區，從春節過後，一直到大蒜拔蒜薹，至少噴三遍農藥，方可解決大蒜鏽病危害的問題。
