雙十一過後的日子真的要吃土了，辦公室的小姐姐們一邊美滋滋的交流著搶貨心得，一邊暗下決心這段時間都不再出去胡吃海喝了，白米飯就鹹菜的日子開始了~
突然想起動畫片《麥兜的故事》裡，麥兜說的一句特別經典的話：“火雞最好吃的滋味就是在你將吃未吃的時候。”女孩子購物其實也是這樣，最快樂的時候就是在她買下來還沒有穿、沒有用的時候。所以即使每年雙十一的前夕，拼命喊著要剁手，但雙十一過後，就清貧如洗了
輕柚今天就來推薦一個適合吃土期內的吃的菜——蒜薹炒肉，便宜營養還好吃！蒜薹炒肉是一道很下飯的菜，蒜薹的香味融合進瘦肉裡面，整盤菜都瀰漫著誘人的味道。蒜薹裡面有很高的營養價值，其中富含人體所必須的銅元素，還含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以很好的預防感冒，蒜薹中所含有的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等營養素的含量都比大蒜高。而且蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。即使“貧窮”期，沒有大魚大肉，但也要注意營養。
所需食材：
豬肉
蒜薹
老抽
生抽
鹽
蔥薑蒜
油
具體步驟：
1.豬肉切成肉絲放在碗裡，加適量的老抽，鹽攪拌均勻
2.蒜薹洗淨切段備用
3.鍋內起油，放入肉絲煸炒片刻後盛出備用
4.另起油鍋，下蔥薑蒜煸香後下蒜薹煸炒
5.加入之前炒好的肉絲一起翻炒，關火前撒些食鹽，最後盛出
小貼士：
1.肉絲最好放些老抽上色，這樣炒出的肉顏色會更好看些
2.肉上色的同時放入些食鹽，這樣肉的味道不至於太淡
3.上色過程中也可以放入些生粉抓勻，這樣查出來的肉質更滑嫩
4.炒肉的時候火力不要太大，時間不宜過久，不然肉會變老，影響口感
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