隨著五一勞動節假期的到來，我們蒜農朋友們開啟真正意義上的勞動節既開始在自家的蒜田提蒜薹了。由於今年受到“倒春寒”氣候條件的影響，今年蒜薹的品質和產量不是太好和太高，所以在4月25號至29號這幾天的時間裡，蒜薹的價格行情一直維持在1.0~~1.2元每斤，但是到了五一勞動節的時候我自己開車拉著幾百斤的蒜薹到金杞大蒜國際交易市場賣，也只給了0.7元每斤，現在基本上維持這樣的一個價格行情走勢。新鮮早熟蒜的價格也有原來的1.2元每斤降到了現在的0.8~~0.85元每斤，假如說我們到晚熟大蒜收穫的時候大蒜的價格能夠維持到現在這樣的一個局面嗎？豫東小農根據自己這幾年種植大蒜和販賣大蒜的經驗來分享一下自己的一些想法，如有不對請各位蒜友留言共同討論。
首先來說今年大蒜的價格行情應該不會比2019年的價格高，主要的原因在於大蒜種植面積的增加和肺炎疫情的雙重影響。
大蒜價格行情的變化主要還是取決於市場供求關係的變化。2019年的大蒜價格在春節以後一直處於穩中上漲的走勢主要是因為2018年的冷庫蒜的質量差，再加上大蒜期貨熱錢的進入導致了大蒜價格在進入7月份的時候甚至達到了要破4.0元每斤的趨勢，但是由於2019年大蒜的取得大豐收，導致了大蒜交易市場供應量大於消費量，所以在7月下旬的時候大蒜又開始進入了穩中略降的行情走勢，但是這樣的行情是比較穩定的，既基本維持在3.0元每斤左右。
這樣的一個大蒜價格還是要比我們種植冬小麥所帶來的經濟效益高，這就大大的提高了咱們蒜農朋友們繼續擴種大蒜的積極性。根據我2019年冬季和2020年春季對我們民權縣道南的幾個鄉鎮，睢縣北部的幾個鄉鎮和杞縣的大蒜種植面積的初步調研，2019年大蒜的種植面積要比去年的時候增加30個百分點。雖然說受到特殊氣候條件的影響今年大蒜的產量有可能沒有去年的高，但是由於種植面積的增加，2020年的大蒜的總產量肯定要高於2019年。
其次就是大蒜出售溼蒜和幹大蒜怎麼樣來選擇呢？
在2016年的時候我們這裡曾經出現了很多包地塊和收溼蒜的一些二道販子，在出現這樣的年景的時候，建議咱們蒜農朋友們一定不要把大蒜出售。我在2016年的時候包地塊給出的最高的價格是每畝地5300元，溼蒜的價格2.0元每斤，在2016年的7~8月份的時候幹大蒜的價格賣到了4.5~~5.0元每斤，一畝的大蒜能賣10000多塊錢呢。
面對今年這樣的特殊情況建議咱們廣大的蒜農朋友們可以選擇在陽曆7月初至中旬的時候出售大蒜。（包地塊和收溼蒜也只有在大蒜價格貴的年景才有）由於大蒜的種植和收穫現在基本上還是全靠人工，建議今年可以選擇使用機器收穫大蒜，這樣能夠在一定程度上減輕勞動量同時也能夠降低大蒜的投資成本。我們這裡刨大蒜的價格每畝地在1000~~1100元之間。（每天還得管刨蒜客兩次吃飯）一畝地大蒜如果說是3~4個人一天是可以輕鬆刨完的。
按照這樣的一個計算方式來算的話，今年種植一畝地的大蒜投資成本大概在2300元左右，按照一畝地2500斤的幹大蒜的產量來計算的話，幹大蒜的價格在1.2~~1.5元每斤咱們蒜農朋友們才能夠有錢賺。
