蒜薹炒鴨胗這樣做，特別脆爽

超喜歡鴨肫雞肫，這兩種材料用蒜薹小炒超好吃～它們都很有嚼勁～入味兒～鴨肫個頭更大～肉質更加粗糙一些，雞胗更加嫩脆一些

食材

苔 1小把

鴨胗 2-3個

大蒜 4-5瓣

泡椒 4-6個

小米辣 2-3個

青椒 2個

調料

料酒 2勺；雞精 1小勺；鹽、生抽 適量；

蒜薹小炒鴨胗的做法

1.材料都切好～

2.鴨胗過油，放入一點料酒～變色出鍋，放置一旁

3.剩餘的所有配料倒入油鍋中翻炒～

4.加入鹽，雞精翻炒均勻～

5.倒入剛才炒好的鴨肫，炒鴨肫出的水，不要一起倒進去～就把鴨肫倒進去就可以了～

6.加入生抽老抽翻炒～拿不準可以嘗一下味道～適當調整，鴨肫不用翻炒太久，稍微翻炒入味兒即可出鍋～

7.裝到飯盒裡～明天的美味工作午餐！

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